Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

271/GCN-SKHCN

Triển khai một số giải pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại bếp ăn tập thể doanh nghiệp các khu công nghiệp tỉnh Nam Định

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

UBND Tỉnh Nam Định

Tỉnh/ Thành phố

Lê Lợi

Khoa học về chăm sóc sức khoẻ và dịch vụ y tế

12/2019

20/12/2019

271/GCN-SKHCN

26/03/2020

Sở Khoa học và Công nghệ Nam Định

Xây dựng mô hình bếp ăn tập thể doanh nghiệp đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm; Ứng dụng trong hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm phòng chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể của doanh nghiệp ; hướng dẫn về an toàn thực phẩm có thể áp dụng tại tất cả các bếp ăn tập thể doanh nghiệp
Sau khi dự án được triển khai, công ty Cổ phần Lâm sản đã xây dựng lại nhà bếp với số tiền đầu tư 1 tỷ đồng, Công ty TNHH sợi dệt nhuộn Yulun cải tạo bếp ăn theo nguyên tắc một chiều với số tiền 200 triệu đồng. Các doanh nghiệp có BATT được quản lý tốt hơn về ATTP từ đó hạn chế ngộ độc thực phẩm, không xảy ra NĐTP, không bị thiệt hại về kinh tế. Tính trung bình 1 ca NDTP nằm viện điều trị 2 ngày gây tổn hại khoảng 5.600.000 đồng, trong vụ NĐTP tại công ty TNHH Junzhen (2016) tại khu công nghiệp Bảo Minh, Vụ Bản với 15 bệnh nhân nằm điều trị 2 ngày đã gây tổn thất 85.000.000 đồng. Từ khi triển khai dự án (tháng 6/2018) đến nay cả 3 công ty đều k xảy ra NĐTP

An toàn vệ sinh thực phẩm; bếp ăn tập thể; dự án;

Ứng dụng

Dự án KH&CN

Áp dụng các giải pháp truyền thông và giải pháp kỹ thuật tại tất cả các bếp ăn tập thể doanh nghiệp. Phối hợp với Ban quản lý các khu công nghiệp tỉnh có công văn chỉ đạo các doanh nghiệp có BATT tổ chức diễn tập xử lý, điều tra ngộ độc thực phẩm đông người mắc hàng năm.

Sử dụng thực phẩm tại các BATT được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, làm người lao động yên tâm công tác và làm việc, không bị ảnh hưởng đến sức khỏe, năng suất lao động tăng thu nhập. Doanh nghiệp không xảy ra NĐTP, không bị thiệt hại về kinh tế. Xã hội không bị gánh nặng do NĐTP, bớt phải chi phí cho an sinh xã hội và an ninh, trật tự, ...