Triển khai một số giải pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại bếp ăn tập thể doanh nghiệp các khu công nghiệp tỉnh Nam Định

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu thiết kế công nghệ và chế tạo bơm điện ly tâm trục đứng lưu lượng đến 130m3/h cột nước 64m vòng quay 3600vg/ph dùng cho giàn khoan dầu khí
Nghiên cứu cơ sở pháp lý và phương pháp đấu tranh yêu cầu Chính phủ và các công ty hóa chất Hoa Kỳ chịu trách nhiệm về hậu quả chất da cam/dioxin ở Việt Nam
Nghiên cứu dao động nội mùa của lượng mưa quan trắc trên ba miền giáp Biển Đông
Nghiên cứu tính toán hàm lượng phát thải các bon sử dụng tư liệu viễn thám phục vụ việc kiểm kê khí nhà kính Thực nghiệm ảnh VNREDSat-1 và các nguồn ảnh hiện có tại Việt Nam
Nâng cao năng lực ứng dụng CNTT trong công tác quản lý và giảng dậy tại Trường THPT Trần Hưng Đạo - tỉnh Nam Định
Nghiên cứu ứng dụng phẫu thuật nội soi trong điều trị bệnh sọ não
Sự vận dụng sáng tạo và phát triển chủ nghĩa Mác-Lênin tư tưởng Hồ Chí Minh trong điều kiện phát triển kinh tế thị trường và hội nhập quốc tế
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn hạch toán giá trị tài nguyên khoáng sản phục vụ quy hoạch phát triển bền vững Áp dụng thử nghiệm tại tỉnh Lào Cai
Dịch chuyển lao động có tay nghề trong quá trình Việt Nam tham gia Cộng đồng Kinh tế ASEAN
Đổi mới cơ chế giám sát việc thực thi công vụ của cơ quan hành chính nhà nước

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,412,744

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

271/GCN-SKHCN

Tên nhiệm vụ

Triển khai một số giải pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại bếp ăn tập thể doanh nghiệp các khu công nghiệp tỉnh Nam Định

Tổ chức chủ trì

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Nam Định

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Lê Lợi

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học về chăm sóc sức khoẻ và dịch vụ y tế

Thời gian kết thúc

12/2019

Ngày được nghiệm thu chính thức

20/12/2019

Giấy đăng ký KQ số

271/GCN-SKHCN

Ngày cấp

26/03/2020

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ Nam Định

Tóm tắt

Xây dựng mô hình bếp ăn tập thể doanh nghiệp đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm; Ứng dụng trong hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm phòng chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể của doanh nghiệp ; hướng dẫn về an toàn thực phẩm có thể áp dụng tại tất cả các bếp ăn tập thể doanh nghiệp

Hiệu quả kinh tế

Sau khi dự án được triển khai, công ty Cổ phần Lâm sản đã xây dựng lại nhà bếp với số tiền đầu tư 1 tỷ đồng, Công ty TNHH sợi dệt nhuộn Yulun cải tạo bếp ăn theo nguyên tắc một chiều với số tiền 200 triệu đồng. Các doanh nghiệp có BATT được quản lý tốt hơn về ATTP từ đó hạn chế ngộ độc thực phẩm, không xảy ra NĐTP, không bị thiệt hại về kinh tế. Tính trung bình 1 ca NDTP nằm viện điều trị 2 ngày gây tổn hại khoảng 5.600.000 đồng, trong vụ NĐTP tại công ty TNHH Junzhen (2016) tại khu công nghiệp Bảo Minh, Vụ Bản với 15 bệnh nhân nằm điều trị 2 ngày đã gây tổn thất 85.000.000 đồng. Từ khi triển khai dự án (tháng 6/2018) đến nay cả 3 công ty đều k xảy ra NĐTP

Từ khoá

An toàn vệ sinh thực phẩm; bếp ăn tập thể; dự án;

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án KH&CN

Quy mô hoặc sự phát triển của sản phẩm, quy trình công nghệ dựa từ kết quả của Dự án khoa học và công nghệ

Áp dụng các giải pháp truyền thông và giải pháp kỹ thuật tại tất cả các bếp ăn tập thể doanh nghiệp. Phối hợp với Ban quản lý các khu công nghiệp tỉnh có công văn chỉ đạo các doanh nghiệp có BATT tổ chức diễn tập xử lý, điều tra ngộ độc thực phẩm đông người mắc hàng năm.

Hiệu quả kinh tế của Dự án

Sử dụng thực phẩm tại các BATT được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, làm người lao động yên tâm công tác và làm việc, không bị ảnh hưởng đến sức khỏe, năng suất lao động tăng thu nhập. Doanh nghiệp không xảy ra NĐTP, không bị thiệt hại về kinh tế. Xã hội không bị gánh nặng do NĐTP, bớt phải chi phí cho an sinh xã hội và an ninh, trật tự, ...