Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất tỏi đen tại Hải Phòng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu và ứng dụng các biện pháp chẩn đoán trước sinh tư vấn sinh sản và dị tật bẩm sinh tại các vùng ô nhiễm nặng chất da cam/dioxin
Nghiệm tích phân của phương trình tiến hóa mờ bậc phân thứ
Nghiên cứu tách nhận dạng và theo dõi tư thế của người từ một chuỗi ảnh chiều sâu mà không cần huấn luyện trước
Cơ chế điều hòa trao đổi lipid của các hợp chất từ thực vật biển Việt Nam trong phòng và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
Các loại hình thể chế chính trị đương đại - phân loại so sánh và tìm ra những giá trị tham khảo cho việc hoàn thiện thể chế chính trị Việt Nam hiện nay
Sản xuất thử nghiệm tinh dầu Trúc (Citrus hystrix)
Nghiên cứu thành phần cơ chất sẵn có tại địa phương để trồng nấm Vân Chi đỏ (Pycnoporus sp)
Nghiên cứu công tác đào tạo Trung cấp lý luận chính trị - hành chính trong điều kiện cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư tại trường chính trị Trường Chinh tỉnh Nam Định
Hoàn thiện công nghệ sản xuất maltooligosaccharide giàu maltotriose sử dụng trong công nghiệp thực phẩm
Nghiên cứu sản xuất các bộ mẫu ngoại kiểm cho xét nghiệm huyết thanh học HBsAg và anti-HCV

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,669,212

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

02/ĐKKQ/2017

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất tỏi đen tại Hải Phòng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ Hải Phòng

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hải Phòng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS.Vũ Thị Huyên

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Ngày được nghiệm thu chính thức

06/01/2017

Giấy đăng ký KQ số

02/ĐKKQ/2017

Ngày cấp

10/02/2017

Cơ quan cấp

Trung tâm thông tin khoa học công nghệ Hải Phòng

Tóm tắt

Từ kết quả nhiệm vụ, Trung tâm đã tổ chức sản xuất và cung cấp 100kg tỏi đen phục vụ sản xuất viên nang cho dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng"

Hiệu quả kinh tế

Dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng" đã triển khai sản xuất sản phẩm Viên nang tỏi đen được Cục an toàn thực phẩm, Bộ Y tế cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm số 7807/2019/ĐKSP ngày 24/06/2019 cho sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên nang tỏi đen. Kết quả của dự án góp phần tạo ra sản phẩm thực phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đào tạo được đội ngũ cán bộ kỹ thuật nắm vững công nghệ, trực tiếp tổ chức sản xuất. Đây cũng là dự án nghiên cứu ứng dụng các thành tựu KHKT và công nghệ có tính khả thi cao. Dự án sau khi kết thúc sẽ góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

Từ khoá

Tỏi đen; Viên nang tỏi đen

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án KH&CN

Quy mô hoặc sự phát triển của sản phẩm, quy trình công nghệ dựa từ kết quả của Dự án khoa học và công nghệ

Dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng" đã triển khai 03 đợt sản xuất với số lượng viên nang đạt tiêu chuẩn là 154.772 viên. Sản phẩm Viên nang tỏi đen được Cục an toàn thực phẩm, Bộ Y tế cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm số 7807/2019/ĐKSP ngày 24/06/2019 cho sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên nang tỏi đen.

Hiệu quả kinh tế của Dự án

Từ số lượng tỏi đen đạt tiêu chuẩn cung cấp cho dự án, dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng" đã sản xuất tổng số lượng viên nang đạt tiêu chuẩn là 154.772 viên, tổng chi phí là 312.431.000, tương ứng với giá thành của 1 viên nang tỏi đen là 2.019 đồng/viên, ước tính với giá bán sản phẩm là 2.500 đồng/viên, dự kiến chênh lệch thu chi đạt 74.498.000 đồng. Tính cho 1 năm đạt công suất tối đa 2 triệu viên, với tổng chi phí dự kiến là 2.499.749.000 đồng, tương ứng với giá thành của 1 viên nang tỏi đen là 1.250 đồng, với giá bán dự kiến là 1.500 đồng/viên, lợi nhuận dự kiến đạt 500.251.000 đồng.