Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất tỏi đen tại Hải Phòng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu đề xuất các giải pháp đẩy mạnh quốc tế hóa giáo dục Việt Nam
Hoàn thiện các giải pháp công nghệ để nâng cao sản lượng và đa dạng hóa sản phẩm của quá trình chế biến apatit sử dụng trong ngành chăn nuôi
Nghiên cứu xây dựng văn bản kỹ thuật đo lường Việt Nam (ĐLVN) năm 2018
Nghiên cứu giải pháp công nghệ phù hợp khi khai thác các tầng sâu ở các mỏ than lộ thiên Việt Nam
Tiếp thu công nghệ tính toán mưa lũ lớn cho các lưu vực sông liên quốc gia trong điều kiện hạn chế hoặc không có dữ liệu đo đạc - Áp dụng thử nghiệm cho lưu vực sông Đà - Thao (bao gồm cả phần lưu vực thuộc lãnh thổ Trung Quốc)
Nghiên cứu lâm sàng bệnh tích và dịch tễ mô tả bệnh dịch tả lợn châu Phi tại Việt Nam
Khai thác và phát triển nguồn gen giống gà Mía và gà Móng
Nghiên cứu nguyên nhân kháng thuốc và thiết kế dược phẩm trị cúm bằng mô phỏng máy tính: Thiết kế hợp lý chất ức chế M2 phổ rộng
Hỗ trợ thương mại hóa công nghệ chế tạo một số thiết bị chuyên dụng chữa cháy rừng thương hiệu Việt Nam
Hệ hyperbolic các định luật cân bằng và ứng dụng trong các mô hình dòng chảy hai pha

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

02/ĐKKQ/2017

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất tỏi đen tại Hải Phòng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ Hải Phòng

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hải Phòng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS.Vũ Thị Huyên

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Ngày được nghiệm thu chính thức

06/01/2017

Giấy đăng ký KQ số

02/ĐKKQ/2017

Ngày cấp

10/02/2017

Cơ quan cấp

Trung tâm thông tin khoa học công nghệ Hải Phòng

Tóm tắt

Từ kết quả nhiệm vụ, Trung tâm đã tổ chức sản xuất và cung cấp 100kg tỏi đen phục vụ sản xuất viên nang cho dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng"

Hiệu quả kinh tế

Dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng" đã triển khai sản xuất sản phẩm Viên nang tỏi đen được Cục an toàn thực phẩm, Bộ Y tế cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm số 7807/2019/ĐKSP ngày 24/06/2019 cho sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên nang tỏi đen. Kết quả của dự án góp phần tạo ra sản phẩm thực phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đào tạo được đội ngũ cán bộ kỹ thuật nắm vững công nghệ, trực tiếp tổ chức sản xuất. Đây cũng là dự án nghiên cứu ứng dụng các thành tựu KHKT và công nghệ có tính khả thi cao. Dự án sau khi kết thúc sẽ góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

Từ khoá

Tỏi đen; Viên nang tỏi đen

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án KH&CN

Quy mô hoặc sự phát triển của sản phẩm, quy trình công nghệ dựa từ kết quả của Dự án khoa học và công nghệ

Dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng" đã triển khai 03 đợt sản xuất với số lượng viên nang đạt tiêu chuẩn là 154.772 viên. Sản phẩm Viên nang tỏi đen được Cục an toàn thực phẩm, Bộ Y tế cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm số 7807/2019/ĐKSP ngày 24/06/2019 cho sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên nang tỏi đen.

Hiệu quả kinh tế của Dự án

Từ số lượng tỏi đen đạt tiêu chuẩn cung cấp cho dự án, dự án "Sản xuất thử nghiệm viên nang tỏi đen tại Hải Phòng" đã sản xuất tổng số lượng viên nang đạt tiêu chuẩn là 154.772 viên, tổng chi phí là 312.431.000, tương ứng với giá thành của 1 viên nang tỏi đen là 2.019 đồng/viên, ước tính với giá bán sản phẩm là 2.500 đồng/viên, dự kiến chênh lệch thu chi đạt 74.498.000 đồng. Tính cho 1 năm đạt công suất tối đa 2 triệu viên, với tổng chi phí dự kiến là 2.499.749.000 đồng, tương ứng với giá thành của 1 viên nang tỏi đen là 1.250 đồng, với giá bán dự kiến là 1.500 đồng/viên, lợi nhuận dự kiến đạt 500.251.000 đồng.