Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất, chất lượng rau mầm họ cải (brassicaceae) tại thành phố Thanh Hóa

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

68.35.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Văn Ninh; Nguyễn Thị Hòe; Lê Văn Ninh⁽¹⁾;

Nhan đề

Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất, chất lượng rau mầm họ cải (brassicaceae) tại thành phố Thanh Hóa

Nhan đề tiếng anh

Nhan đề dịch tiếng Anh

Nguồn trích

Khoa học (Đại học Hồng Đức)

Năm xuất bản

2016

Số

Trang

59-70

ISSN

1859-2759

Từ khóa

Giá thể; Rau mầm họ cải; Sản xuất rau mầm; Thanh Hóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Sản xuất rau mầm đã đáp ứng được nhiều vấn đề còn tồn tại trong sản xuất rau an toàn và đã được nhiều nơi áp dụng. Rau mầm là loại rau thu hoạch sau khi hạt nảy mầm được từ 4-10 ngày tùy thuộc vào từng loại giống rau. Rau mầm là một loại rau dễ sản xuất, không yêu cầu diện tích lớn, phù hợp với những gia đình có diện tích canh tác nhỏ. Trong quá trình sản xuất rau mầm giá thể phù hợp nhất là mún rơm rạ và lượng giống gieo (cải củ trắng và cải củ đỏ là 320g/m2; cải ngọt là 160g/m2) là phù hợp nhất cho rau mầm họ cải sinh trưởng, phát triển vừa cho chất lượng rau mầm tốt vừa đưa lại hiệu quả kinh tế cao (lãi thuần của rau mầm cải ngọt: 43.230đ/m2; rau mầm cải đỏ: 77.460đ/m2; rau mầm cải trắng: 81.450đ/m2). Ngoài ra giá thể làm bằng mùn rơm rạ có thể tái sử dụng làn phân bón hữu cơ cho các loại cây trồng khác nhau. Thời gian thu hoạch rau mầm họ cải tốt nhất là 7 ngày sau gieo để đảm bảo các chất dinh dưỡng (vitamin, chất chống oxy hóa cao...) trong rau mầm đạt hàm lượng cao nhất.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv382

Xem toàn văn