BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  18,873,981
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Khoa học y, dược

BB

Hoàng Minh Đức(1), Trần Thị Khánh Hoà, Phạm Thuỳ Linh, Hoàng Minh Sơn

Phân lập vi khuẩn Campylobacter từ thịt gà và tính mẫn cảm của vi khuẩn này với kháng sinh

Antibiotic resistance profile of Campylobacter isolated from chicken meat

Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y

2024

3

25

Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định tỷ lệ mẫu thịt gà nhiễm vi khuẩn Campylobacter và khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn này. Kết quả kiểm tra 200 mẫu thịt gà thu thập từ các chợ trên địa bàn huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội, cho thấy có 38 mẫu dương tính với vi khuẩn Campylobacter. Trong số các chủng phân lập được thì chủng C. jejuni chiếm đa số với tỷ lệ là 81,58% (31/38); còn lại là chủng C. coli chiếm 18,42% (7/38). Tỷ lệ các chủng Campylobacter kháng kháng sinh cao nhất là đối với nalidixic acid (84,21%), ciprofloxacin (78,95%) và tỷ lệ kháng thấp nhất là đối với erythromycin và azithromycin (đồng tỷ lệ là 7,89%). Tất cả các chủng phân lập đều kháng từ 2 kháng sinh trở lên. Đáng chú ý là đã phát hiện một chủng C. jejuni kháng 12/13 loại kháng sinh thử nghiệm.

This study aimed to determine the contamination rate of chicken meat sample with Campylobacter and antibiotic resistance profile of this bacteria. A total of 200 chicken meat samples were collected at the traditional markets in Gia Lam district, Ha Noi City, of which there were 38 samples positive with Campylobacter. The result of biochemical test showed that among the isolated Campylobacter strains, the rate of C. jejuni and C. coli strains accounted for 81.58% (31/38) and 18.42% (7/38), respectively. The Campylobacter isolates in this study exhibited the highest antibiotic resistance rate to nalidixic acid (84.21%), ciprofloxacin (78.95%) and lowest resistance rate to erythromycin (7.89%) and azithromycin (7.89%). All the isolated strains were resistant to at least 2 antibiotics. Especially, a C. jejuni strain was found to be resistant to 12/13 antibiotics. 

Xem toàn văn