BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  16,090,964

Công nghệ sinh học trong y học

Phan Thùy Dương; Lê Phụng Hiển; Nguyễn Thị Xuân; Trần Thị Thanh Huyền; Mai Thị Đàm Linh; Phạm Thanh Hiền; Nguyễn Thị Vân Anh; Bùi Thị Việt Hà; Mai Thị Đàm Linh(1); 

Đặc tính probiotic của chủng lactobaciilus gaseri SMH15 được phân lập từ sữa mẹ

Tạp chí Công Thương

2020

12

382-388

0866-7756

Sữa mẹ; Chủng lactobacillus gasseri; Đặc tính sinh học; Grobiotic; Cholesterol; Vi khuẩn; Hỗ trợ tiêu hóa

Những năm gần đây, loài vi khuẩn lactic lactobacillus gasseri đã thu hút sự chú ý của rất nhiều nhà khoa học trên thế giới do có những đặc tính sinh học quý. Nó đã được nghiên cứu, phát triển thành các sản phẩm thươmg mại, có mặt trên nhiều quốc gia. Những công bố gần đây cho thậy, vi khuẩn này có khả năng ức chế các vi khuẩn có hại, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa, nâng cao sức khoẻ con người. Nghiên cứu đề cập đến các đặc tính sinh học quý của chủng ký hiệu SMH15 được phân lập từ sữa mẹ của người Việt Nam, đặc biệt là khả năng làm giảm cholesterol.

TTKHCNQG, CVv 146

Xem toàn văn