Nghiên cứu sản xuất bột trà xanh giàu polyphenol cafein EGCG từ lá cây trà (Camellia Sinensis) và ứng dụng trong thực phẩm mỹ phẩm / GS.TS. Đống Thị Anh Đào (Chủ nhiệm), KS. Nguyễn Thị Nguyên; ThS. Nguyễn Thị Hồng Hạnh; KS. Nguyễn Thị Thanh Phượng; ThS. Lê Thị Thúy; CN. Nguyễn Thắng - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh, . 01/09/2019 - 01/07/2021. - 2021 - 174 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Bột trà xanh; EGCG; Cây trà; Camellia Sinensis

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-028-2022

Nghiên cứu cơ chế ức chế sự tạo sợi amyloid của tinh chất trà xanh (EGCG) / TS. Ngô Sơn Tùng (Chủ nhiệm), GS.TS. Nguyễn Minh Thọ, TS. Nguyễn Minh Tâm, Nguyễn Thanh Nguyên - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Viện Khoa học và Công nghệ Tính toán, TP Hồ Chí Minh, . 12/2016 - 8/2018. - 2017 - 24 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Ức chế; Tạo sợi; Tinh chất trà xanh (EGCG)

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-0077-2018

Xây dựng và thử nghiệm quy trình công nghệ sản xuất nguyên liệu dược phẩm epigallocatechin gallat (EGCG) từ chè xanh / TS. Hoàng Văn Hoan (Chủ nhiệm), TS. Ngô Thị Hải Yến, TS. Trần Bạch Dương, TS. Nguyễn Thị Hiền Anh, ThS. Trương Thị Tố Chinh, CN. Nguyễn Quốc Đạt, CN. Phạm Thị Thanh Hiếu, KS. Hà Thu Thủy - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: CNHD.ĐT.28/13-15. - Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam, . 12/2011 - 01/2014. - 2016 - 96 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chè xanh; EGCG; Dược phẩm

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 13512

Nghiên cứu chế tạo bán thành phẩm giàu epigallocatechin-3-gallate (EGCG) từ chè xanh và thử nghiệm tác dụng bảo vệ gan / DS.. Trần, Lê Tuyết Châu (Chủ nhiệm), - Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ, . 2008 - 2011. - 2010 - 90trtr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Epigallocatechin-3-gallate ;Chè xanh;Chống oxy hoá