Nghiên cứu quy trình công nghệ phân giải histamine trong nước mắm truyền thống bằng phương pháp cố định tế bào vi khuẩn / PGS. TS. Nguyễn Hoàng Anh (Chủ nhiệm), TS. Trần Thị Thu Hằng; TS. Nguyễn Thị Lâm Đoàn; PGS.TS. Nguyễn Thị Thanh Thủy; TS. Giang Trung Khoa; ThS. Nguyễn Thị Hồng; ThS. Phạm Thị Dịu; PGS.TS. Trần Thị Lan Hương; TS. Đỗ Biên Cương; KS. Vũ Quang Huy - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 08/2020/TN. - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, . 2020-04-23 - 2024-03-23. - 2024 - 117 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thực phẩm; Nước mắn; Histamine; Tế bào; Vi khuẩn

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 24279

Cơ chế bảo vệ của hợp chất phenolic từ trái Sim (Rhodomyrtus tomentosa) chống lại phản ứng dị ứng và xơ vữa động mạch thông qua con đường tín hiệu thụ thể IgE và histamine định hướng ứng dụng trong dược phẩm / Võ Thanh Sang (Chủ nhiệm), - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, . Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Cơ chế bảo vệ; Hợp chất phenolic; Trái Sim; Rhodomyrtus tomentosa; Chống lại phản ứng dị ứng; Xơ vữa động mạch; Tín hiệu thụ thể IgE; Histamine; Ứng dụng; Dược phẩm

Cơ chế bảo vệ của hợp chất phenolic từ trái Sim (Rhodomyrtus tomentosa) chống lại phản ứng dị ứng và xơ vữa động mạch thông qua con đường tín hiệu thụ thể IgE và histamine định hướng ứng dụng trong dược phẩm / TS. Võ Thanh Sang (Chủ nhiệm), TS. Ngô Đại Hùng; TS. Lê Văn Minh; PGS. TS. Bạch Long Giang; TS. Nguyễn Hữu Hùng; ThS. Nguyễn Lương Hiếu Hòa; CN. Lê Phương Uyên - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 106-NN.02-2016.68. - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, . 01/04/2017 - 01/04/2021. - 2021 - 12 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Hợp chất phenolic; Quả sim; Tế bào; Điều trị; Dị ứng; xơ vữa động mạch

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 18728

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để giảm hàm lượng histamine trong nước mắm truyền thống / TS. Trần Thị Thu Hằng (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thị Lâm Đoàn, PGS.TS. Nguyễn Hoàng Anh, PGS.TS. Nguyễn Thị Thanh Thủy, ThS. Trịnh Thị Thu Thủy, TS. Lại Thị Ngọc Hà, ThS. Nguyễn Thị Hồng, TS. Bùi Thị Thu Hiền, ThS. Phạm Thị Điềm, CN. Lê Anh Tùng - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.03.18/CNSHCB. - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, . 01/01/2018 - 01/12/2020. - 2021 - 185 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Vi khuẩn ưa mặn; Histamine; Công nghệ vi sinh; Nước mắm; Sinh khối; Phân giải

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 19323