HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu ứng dụng tế bào gốc trung mô đồng loài từ mô dây rốn trong điều trị bệnh thoái hóa khớp gối
- Phát hiện các sao lùn nâu non trẻ trong vùng lân cận mặt trời bằng phương pháp kiểm tra Lithium
- Dự án: Xây dựng mô hình sản xuất giống, thâm canh và phát triển giống hồng bản địa Yên Du, huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh theo hướng bền vững.
- Một số giải pháp nhằm nâng cao giá trị sản phẩm mực đen của ngư dân quận Thanh Khê
- Nghiên cứu kéo dài thời gian sử dụng bánh gai Ninh Giang Hải Dương
- Nghiên cứu ứng dụng chiết xuất thảo dược trong việc ngăn ngừa bệnh nhiễm khuẩn và nhiễm vi rút trên tôm nuôi nước lợ
- Nghiên cứu hoạt tính của tế bào NK (Natural killer cell) và biểu hiện PD-L1 (Programmed cell death 1 ligand) ở bệnh nhân ung thư phổi không tế bào nhỏ giai đoạn tiến xa
- Ứng dụng hệ thống lọc sinh học tuần hoàn nước trong ương giống và nuôi thương phẩm lươn đồng (Monopterus albus) tại quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ
- Đánh giá thực trạng và giải pháp phân công phân cấp quản lý nhà nước trên địa bàn tỉnh Đắk Nông
- Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng hiệu quả công tác tư tưởng của tổ chức đảng vùng đồng bào dân tộc ở Quảng Bình trong giai đoạn hiện nay
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
16,161,252
- Nhiệm vụ đang tiến hành
ĐT. 04-2021
2021 Nghiên cứu giá trị dinh dưỡng công thức phối trộn chế biến sản phẩm bột rắc cơm từ các nguyên liệu sẵn có tại địa phương tạo sinh kế cho người dân phục vụ phát triển du lịch
Viện Cơ Điện Nông Nghiệp & Công Nghiệp Sau Thu Hoạch
UBND Tỉnh Tuyên Quang
Tỉnh/ Thành phố
TS.Lê Hà Hải
ThS. Bùi Thị Minh Tâm; ThS Trần Thị Thu Hoài; ThS Dương Thị Thu Hằng; TS Ngô Kiều Oanh; ThS Nguyễn Quang Đức; Đoàn Xuân Long; ThS Ma Văn Lâm; Hoàng Tiến Dũng
Khoa học kỹ thuật và công nghệ khác
01/01/2022
01/12/2023
- Nghiên cứu xác định công thức phối trộn, xây dựng 03 quy trình công nghệ áp dụng nội bộ để chế biến bột rắc cơm từ các nguyên liệu bản địa (trứng Kiến đen, cá Lăng, Lạc Sen đỏ).
- Xây dựng mô hình cơ sở chế biến hoạt động có hiệu quả tại địa phương (công suất 50kg/mẻ, tạo ra được 03 sản phẩm bột rắc cơm): Sản xuất thử nghiệm và hoàn thiện công nghệ sản xuất 03 loại sản phẩm bột rắc cơm (Số lượng 3.000 hộp hoặc túi/3 sản phẩm, mỗi hộp hoặc túi 100g) đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tập huấn chuyển giao quy trình công nghệ và vận hành thiết bị sản xuất cho 25 người dân tại địa phương.
- Xây dựng, công bố tiêu chuẩn cơ sở cho 03 sản phẩm.
- Lập hồ sơ đăng ký nhãn hiệu "Bột rắc cơm Lâm Bình” được Cục Sở hữu trí tuệ- Bộ Khoa học và Công nghệ chấp nhận Đơn; Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao trở lên.
- Hệ thống thiết bị sản xuất, đóng gói bột rắc cơm, công suất 50kg/mẻ.
- Mô hình cơ sở sản xuất bột rắc cơm Lâm Bình hoạt động hiệu quả (Sản xuất được 3.000 hộp hoặc túi/3 sản phẩm, mỗi hộp hoặc túi 100g), sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kết quả phân tích dinh dưỡng nguyên liệu đầu vào và chất lượng sản phẩm đầu ra.
- 03 quy trình công nghệ chế biến bột rắc cơm cá Lăng, trứng Kiến đen, Lạc Sen đỏ (áp dụng nội bộ).
- 03 bộ tiêu chuẩn cơ sở và hồ sơ công bố tiêu chuẩn cho sản phẩm bột rắc cơm cá Lăng, trứng Kiến đen và Lạc Sen đỏ.
- Hồ sơ đăng ký nhãn hiệu "Bột rắc cơm Lâm Bình” được Cục Sở hữu trí tuệ- Bộ Khoa học và Công nghệ chấp nhận.
- Giấy chứng sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao trở lên.
bột rắc cơm Lâm Bình; bột rắc cơm; công nghệ thực phẩm;
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+