
- Nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ hỗ trợ phát triển sản phẩm chế biến đạt chứng nhận OCOP tỉnh Bến Tre
- Nghiên cứu giá trị của AFP AFP-L3 và PIVKA-II kết hợp siêu âm ổ bụng trong phát hiện sớm ung thư gan nguyên phát trên đối tượng nguy cơ cao tại Hà Nội
- Nghiên cứu sản xuất Interleukin-3 và Interleukin-11 tái tổ hợp chất lượng cao dùng trong y học ( điều trị )
- Xây dựng mô hình phát triển cây đậu xanh DDX208 và DDX16 vụ hè hu trên đất cát ven biển Thanh Hóa
- Tập huấn kỹ thuật và xây dựng mô hình sử dụng ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn chăn nuôi gà
- Hoàn thiện pháp luật về quản trị công ty niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam
- Nghiên cứu cân bằng nước ngầm trong tầng chứa nước phun trào bazan vùng Pleiku bằng kết quả quan trắc tại sân thực nghiệm cân bằng nước Chư Á
- Nghiên cứu sàng lọc các dòng biến dị lá trên lan Giả hạc (Dendrobium anosmum Lindl.) bằng chiếu xạ tia gamma 60Co
- Đào tạo nước ngoài nguồn nhân lực có trình độ sau đại học cho thành phố Cần Thơ giai đoạn 2005-2010
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo robot hàn tự động 6 bậc



- Nhiệm vụ đang tiến hành
ĐT-02-06-2024
Điều tra, khảo sát và triển khai các giải pháp nhằm nâng cao trình độ, năng lực công nghệ của doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm: chế biến thuỷ hải sản, chế biến và bảo quản thanh long, sản xuất tôm giống trên địa bàn tỉnh Bình Thuận.
Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh
UBND Tỉnh Bình Thuận
Tỉnh/ Thành phố
PGS.TS.Đặng Xuân Cường
GS.TS. Phạm Văn Tất; PGS.TS. Bùi Xuân Vương; TS. Lê Hương Thủy; PGS.TS. Đỗ Thị Hồng Tươi; CN. Lê Quang Huy; TS. Dương Hồng Quân; TS. Tiền Tiến Nam; PGS.TS. Đặng Xuân Cường; TS. Phan Công Kiên.
Khoa học kỹ thuật và công nghệ
11/2024
10/2026
Nội dung 1: Nghiên cứu điều chế dịch ép chống lão hóa chứa Ca2+ và prebiotics từ trái thanh long
Nội dung 2: Nghiên cứu điều chế Ca2+ hữu cơ từ nguồn lợi thủy sản và polysaccharide chống lão hóa từ rong biển (rong sụn và rong nâu) của tỉnh Bình Thuận
Nội dung 3: Nghiên cứu điều chế hệ nhũ nano hydrogel ứng dụng trong đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu Ca2+.
Nội dung 4: Nghiên cứu sản xuất đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium từ quả thanh long tại tỉnh Bình Thuận bằng công nghệ nhiệt chuyển pha.
Nội dung 5: Đánh giá độc tính cấp và bán trường diễn của sản phẩm đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium từ quả thanh long tại tỉnh Bình Thuận.
Nội dung 6: Ứng dụng docking phân tử và luyện mạng thần kinh trong phân tích hiệu quả chống lão hóa của đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium.
Nội dung 7: Đánh giá thời gian bảo quản đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium từ quả thanh long tại tỉnh Bình Thuận.
Nội dung 8: Xây dựng mô hình sản xuất đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium từ quả thanh long tỉnh Bình Thuận.
Nội dung 9: Đăng ký sở hữu trí tuệ và bước đầu đánh giá khả năng thương mại hóa sản phẩm.
- Mô hình sản xuất đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium từ quả thanh long tại tỉnh Bình Thuận; Đồ uống chống lão hóa giàu calcium (SuCantingB) dành cho 3 đến 18 tuổi; Đồ uống chống lão hóa giàu calcium (SuCantingB+) trên 18 tuổi; Viên nén sủi chống lão hóa giàu calcium (SuCanEfta); Bột nano chống lão hóa giàu calcium (SuCalNating); Quy trình công nghệ sản xuất đồ uống chống lão hóa giàu calcium; Quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chống lão hóa giàu calcium; Bộ dữ liệu đánh giá độc tính cấp và bán trường diễn đối với sản phẩm đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium từ trái thanh long; Bộ dữ liệu docking phân tử và luyện mạng thần kinh đối với sản phẩm đồ uống và thực phẩm chống lão hóa giàu calcium từ quả thanh long tại tỉnh Bình Thuận; 02 Bài báo khoa học; 02 sở hữu trí tuệ về quy trình và sản phẩm công nghiệp; 02 Thạc sỹ.
chế biến; thực phẩm; lão hóa