Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu cần từ nguồn nguyên liệu thực vật ở Lâm Đồng

Trường Đại học Đà Lạt

UBND Tỉnh Lâm Đồng

Tỉnh/ Thành phố

Kỹ thuật đồ uống

Điều tra tri thức dân gian về cách làm rượu cần truyền thống trong cộng đồng dân tộc thiểu số tỉnh Lâm Đồng_x000d_ Điều tra, thu thập các loài cây cho nguồn nguyên liệu sản xuất rượu cần trong môi trường tự nhiên_x000d_ Phân lập, tuyển chọn các chủng vi sinh từ các loại cây, sản phẩm rượu cần_x000d_ Hoàn thiện quy trình lên men rượu cần và đánh giá chất lượng sản phẩm