Nghiên cứu công nghệ chiết tách pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình nhân giống và sản xuất khoai tây hàng hóa cho hiệu quả kinh tế cao đối với giống Sinora và Marabel trên địa bàn tỉnh Hải Dương (tiếp theo năm 2009)
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình trồng thử nghiệm cây Mít thái Changai tại xã An sinh thị xã Đông Triều
Nâng cao chất lượng đời sống tinh thần cho công nhân trong các khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh Bến Tre
Nghiên cứu bảo tồn Sâm (Panax sp) phân bố tự nhiên tại tỉnh Cao Bằng và kết hợp trồng thử nghiệm Sâm Ngọc Linh Sâm Lai Châu
Tuyển chọn nhân giống cây Trám đen (Canarium nigrum Dai & Yakovl) có năng suất quả cao chất lượng quả tốt tại tỉnh Bắc Kạn
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất ván gỗ mặt cắt ngang sử dụng trong xây dựng nội thất
Nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống và chế biến một số sản phẩm từ cây chè Dây tại huyện An Lão tỉnh Bình Định
Nghiên cứu hoạt tính gây độc tế bào kháng vi sinh vật kiểm định và tìm kiếm các chất hóa học có hoạt tính từ 10 loài động vật thân mềm ở khu vực Cát Bà tỉnh Quảng Ninh
Nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nâng cao giá trị cây trà hoa vàng của huyện Đình Lập
Hoàn thiện quy trình và xây dựng mô hình sản xuất cây chuối Mốc phù hợp với điều kiện canh tác tại Khánh Hòa

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

10/ĐT-KHCN 2024

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ chiết tách pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Hoa Lư

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Ninh Bình

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Phạm Thị Nam Bình

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Thị Loan; ThS. Hà Thị Hương; ThS. Hoàng Thị Ngọc Hà; TS. Nguyễn Mạnh Hà;ThS. Lê Quang Cảnh;TS. Lê Thị Tâm; ThS. Hoàng Phúc Ngân; Lê Thị Uyên.

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học trong nông nghiệp khác

Kinh phí

1270 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả thực hiện đề tài.
- 01 kg Pectin
- 100 gói 50g thực phẩm chức năng chứa pectin
- 100 gói 50g thực phẩm ăn liền chứa pectin
- Quy trình công nghệ chiết xuất pectin từ phụ phẩm nông sản quy mô 5kg/mẻ

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả có thể được ứng dụng trong lĩnh vực nghiên cứu về các chuyên ngành hóa học, sinh học và chế biến nông nghiệp, sản phẩm cung cấp cho thị trường trong nước.

Từ khoá

Nghiên cứu; Công nghệ chiết tách; Quy trình chế biến nông sản; ứng dụng