Nghiên cứu công nghệ chiết tách pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Lịch sử chính quyền địa phương tỉnh Lào Cai
Xây dựng mô hình tăng cường cung cấp thông tin khoa học công nghệ phục vụ phát triển sản xuất nông sản hàng hóa góp phần xây dựng nông thôn mới tỉnh Hải Dương
Vấn đề rào cản sinh học sinh sản trong lai hữu tính giữa các thể đa bội của 2 loài keo nhiệt đới và bước đầu nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật cứu phôi sử dụng vật liệu nhị bội
Tư vấn lập đề án điều tra đánh giá nguồn lợi thủy sản tỉnh Trà Vinh
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế tạo hợp kim Al-Zn-Mg-Cu có tính dẻo cao biến tính bằng Lantan(La), Xeri (Ce) phục vụ công nghiệp đóng tàu.
Nghiên cứu phát triển năng lực đào tạo nhân lực khoa học công nghệ giai đoạn 2012 -2020 của Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Hải Dương
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình ương cá giống và nuôi cá Trắm đen thương phẩm trong ao trên địa bàn tỉnh Điện Biên
Nâng cao chất lượng tạp chí khoa học công nghệ của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam theo các tiêu chí Scopus - Tạp chí Sinh học
Xây dựng mô hình thâm canh giống lúa chất lượng OM7347 TH3-5 và áp dụng kỹ thuật gieo hạt bằng thiết bị sạ hàng trên địa bàn thị xã An Khê tỉnh Gia Lai
Các vấn đề pháp luật và thực tiễn đặt ra khi chuyển đổi Phòng Công chứng sang mô hình xã hội hóa hoàn toàn (Văn phòng Công chứng)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

10/ĐT-KHCN 2024

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ chiết tách pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Hoa Lư

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Ninh Bình

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Phạm Thị Nam Bình

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Thị Loan; ThS. Hà Thị Hương; ThS. Hoàng Thị Ngọc Hà; TS. Nguyễn Mạnh Hà;ThS. Lê Quang Cảnh;TS. Lê Thị Tâm; ThS. Hoàng Phúc Ngân; Lê Thị Uyên.

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học trong nông nghiệp khác

Kinh phí

1270 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả thực hiện đề tài.
- 01 kg Pectin
- 100 gói 50g thực phẩm chức năng chứa pectin
- 100 gói 50g thực phẩm ăn liền chứa pectin
- Quy trình công nghệ chiết xuất pectin từ phụ phẩm nông sản quy mô 5kg/mẻ

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả có thể được ứng dụng trong lĩnh vực nghiên cứu về các chuyên ngành hóa học, sinh học và chế biến nông nghiệp, sản phẩm cung cấp cho thị trường trong nước.

Từ khoá

Nghiên cứu; Công nghệ chiết tách; Quy trình chế biến nông sản; ứng dụng