Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột protein từ đậu tương ứng dụng trong thực phẩm ăn kiêng

Các nhiệm vụ khác

Tuyển chọn và phát triển một số giống lúa chất lượng cao kháng rầy trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Nghiên cứu chế tạo và tính chất xúc tác của hạt nano hợp kim CuPt và NiPt rỗng ứng dụng cho pin nhiên liệu sử dụng ethanol
Quản lý phát triển Chỉ dẫn địa lý Gạo Mường Lò cho sản phẩm gạo của cánh đồng Mường Lò tỉnh Yên Bái
Phát triển bền vững ngành du lịch trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đến năm 2020
Nghiên cứu ứng dụng phẫu thuật nội soi 3D trong điều trị ung thư đại trực tràng
Xác định tỷ lệ ô nhiễm EColi staphylococus aureus tổng số VSV hiếu khí trong bánh mì thịt trên địa bàn thành phố Vĩnh Long
Các giải pháp phát triển du lịch bền vững ở tỉnh Trà Vinh
Ứng dụng công nghệ Ion hóa nước dùng cho sản xuất nông nghiệp tại Trung tâm Ứng dụng KH&CN tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu ứng dụng mùn sinh học đóng bánh BEFGMYDT-041206D trong canh tác cây mía trên đất dốc bạc màu huyện Thạch Thành và Thọ Xuân tỉnh Thanh Hóa
Xác lập quyền nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm Cốm nếp Tú Lệ của huyện Văn Chấn tỉnh Yên Bái

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,158,836

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột protein từ đậu tương ứng dụng trong thực phẩm ăn kiêng

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Kinh phí

270 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

- Phân tích chất lượng, lựa chọn nguyên liệu._x000d_ - Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột protein từ đậu tương_x000d_ - Nghiên cứu bảo quản sản phẩm _x000d_ - Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng dành cho người ăn kiêng_x000d_ - Xây dựng và công bố tiêu chuẩn cơ sở của sản phẩm