Nghiên cứu xây dựng và công bố bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP) ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng

Các nhiệm vụ khác

Đánh giá các phương pháp chẩn đoán sớm bệnh tim thiếu máu cục bộ tại thành phố Đà Nẵng
Nghiên cứu chế tạo bộ kít sinh học phát hiện độc chất trong nước thải chế biến thực phẩm
Đánh giá thực trạng và đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng công tác hòa giải ở cơ sở trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
Nuôi thử nghiệm giống gà đông tảo lai với giống gà địa phương theo phương thức bán chăn thả quy mô tại huyện Hòa Bình tỉnh Bạc Liêu
Xây dựng mô hình phát triển giống lúa Bắc Thịnh gắn với bao tiêu sản phẩm trên địa bàn huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương
Khảo sát hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm hàng hóa trên địa bàn tỉnh Tiền Giang năm 2023
Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động công đoàn cơ sở trong doanh nghiệp tại các khu công nghiệp của tỉnh trong giai đoạn hiện nay
Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống và trồng thử nghiệm 4 loài cây thuốc; Xạ đen (Celastrus Sp) Lá khôi (Ardisia silvestris Pitard) Bình vôi (Stephania rotunda Lour) và Lan một lá (Nervilia forrdii (Hance) Sch tại Vườn Quốc gia Cát Bà
Nghiên cứu xây dựng hệ thống chuẩn đầu ra cho các chương trình đào tạo pháp luật của các cơ sở đào tạo thuộc Bộ Tư pháp
ứng dụng công nghệ tiên tiến xây dựng mô hình sản xuất hoa lan Hồ Điệp chất lượng cao tại thành phố Huế tỉnh Thừa Thiên Huế

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

DA/NN/12/2021

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng và công bố bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP) ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng

Tổ chức chủ trì

Công ty TNHH TH Hải Đăng

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Lan Anh

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Lan Anh, TS; Đào Thị Hương, ThS; Nguyễn Tiến Hùng, CN; Nguyễn Văn Hồng, TS; Nguyễn Thương Tuấn, ThS; Phạm Đăng Tứ, TS; Đỗ Thùy Ninh, TS; Đỗ Lệ Hà, TS; Trần Xuân Kiên, ThS; Nguyễn Thị Hương, ThS

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/12/2021

Thời gian kết thúc

01/12/2023

Kinh phí

3188 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

- Đánh giá thực trạng quản lý chất lượng chè tại tỉnh Thái Nguyên;
- Đánh giá các chỉ tiêu hóa lý chè tỉnh Thái Nguyên;
- Nghiên cứu, xây dựng và công bố bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè cho Công ty TNHH TH Hải Đăng.
- Xây dựng 1 mô hình hoàn chỉnh áp dụng bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) cho sản phẩm chè Công ty TNHH TH Hải Đăng;
- Công bố bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng và đề xuất giải pháp can thiệp nhằm đồng bộ hóa bộ tiêu chuẩn chất lượng chè tỉnh Thái Nguyên.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả đánh giá vùng trồng chè tỉnh Thái Nguyên;
- Bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng;
- Mô hình 7,0ha chè trồng nguyên liệu và 01 cơ sở sơ chế chè công suất 10 tấn/năm đáp ứng bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng;
- Chè xanh Hải Đăng được đăng ký bảo hộ quyền về Sở hữu trí tuệ và đáp ứng bộ tiêu chuẩn chất lượng, sản phẩm xuất khẩu trong khu vực Đông Nam Á.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Dự án được triển khai thực hiện trên các địa bàn tỉnh Thái Nguyên: Thành phố Thái Nguyên, thành phố Sông Công, thị xã Phổ Yên, huyện Đại Từ, huyện Đồng Hỷ, huyện Phú Lương, huyện Định Hóa, huyện Võ Nhai. Trong đó: - 01 mô hình áp dụng tiêu chuẩn kiểm định về quản lý chất lượng tiên tiến (SSOP, HACCP, ISO) cho sản phẩm chè Thái Nguyên quy mô 7,0ha nguyên liệu và 01 cơ sở sơ chế, chế biến sản phẩm chè tươi tại xã Tân Cương thành phố Thái Nguyên. - Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm: Công ty TNHH TH Hải Đăng tại Tổ 12, phường Hoàng Văn Thụ, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên.

Từ khoá

HACCP, SSOP, ISO, chè