Ứng dụng kết quả nghiên cứu sản xuất nước uống tưu trái cây tươi của trường Đại học Cần Thơ

Các nhiệm vụ khác

Quản lý khủng hoảng: Xác định các nguy cơ khủng hoảng trong công tác ngoại giao
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến bảo quản sản phẩm tôm chua từ tôm bạc đất và phát triển sản phẩm chà bông từ cá chẻm và tôm sú
Nghiên cứu ứng dụng màng thẩm thấu chuyển tiếp trong sản xuất nước sạch
Hoạt động từ thiện, nhân đạo và những vẫn đề đặt ra ở Việt Nam hiện nay
Nghiên cứu và chế tạo hệ thống phân tích đặc tính lan truyền sóng điện từ với băng tần cực rộng ứng dụng trong việc khảo sát và phân tích không phá hủy cấu trúc
Nghiên cứu biên soạn bổ sung Lịch sử Đảng bộ huyện Tam Dương giai đoạn 2000-2015
Xây dựng mô hình chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm lươn đồng (Monopterus albus) chất lượng cao tại huyện Trảng Bom
Nghiên cứu đề xuất các giải pháp góp phần đảm bảo an ninh trật tự trên địa bàn nông thôn của tỉnh Vĩnh Phúc trong thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại hóa
Nghiên cứu quá trình đục hoá và bồi lắng trầm tích đáy Vịnh Hạ Long góp phần bảo vệ và phát huy các giá trị của Di sản Thiên nhiên Thế giới
Nghiên cứu phát triển giống lúa mới ĐT 120 năng suất cao chất lượng tốt tại tỉnh Thái Nguyên

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,155,462

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

DA02.2019

Tên nhiệm vụ

Ứng dụng kết quả nghiên cứu sản xuất nước uống tưu trái cây tươi của trường Đại học Cần Thơ

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS Nguyễn Phú Son

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Lý Nguyễn Bình; TS. Phan Thị Thanh Quế; ThS. Lê Văn Dễ; ThS. Phạm Thành Lợi; CN. Lê Bửu Minh Quân; CN. Đặng Thị Huyền Trinh; KS. Lê Duy Nghĩa; ThS. Mai Cát Duyên; Phạm Văn Hiếu

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/12/2019

Thời gian kết thúc

01/11/2021

Kinh phí

1660.112 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

- Ứng dụng kết quả nghiên cứu để sản xuất 3 loại nước ép: Thanh long ruột đỏ, mãng cầu xiêm và xoài quy mô phòng thí nghiệm.
- Phân tích hiệu quả tài chính của 3 loại snar phẩm nước ép trái cây trên
- Trắc nghiệm thị trường cho sản phẩm nước uống từ trái Thanh long ruột đỏ, mãng cầu xiêm và xoài;
- Thực hiện đầu tư thiết bị sản xuất và thương mại hóa sản phẩm

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Sản phẩm nước ép: xoài, thanh long và mãng cầu
- Sổ tay hướng dẫn và công nghệ sản xuất nước uống thanh long, xoài và mãng cầu xiêm

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Cơ sở sản xuất Phạm Văn Hiếu

Từ khoá

thanh long; xoài; mãng cầu xiêm; nước ép