Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất omega 679 từ vi khuẩn tía quang hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu các giải pháp tái sử dụng nước thải sau xử lý
Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà sữa uống liền từ nguyên liệu chè Việt Nam
Nghiên cứu công nghệ chế tạo chất xúc tác Co-Mo/Al2O3 có độ bền cơ học cao cho quá trình chuyển hóa khí CO với hơi nước nhằm thay thế chất xúc tác nhập ngoại
Xây dựng CSDL KHCN theo hướng Thư viện điện tử nhằm phục vụ phát triển KT-XH tỉnh Nghệ An
Xây dựng mô hình chuyển giao khoa học công nghệ phát triển sản xuất nông nghiệp và ngành nghề nông thôn xã An Phước huyện Mang Thít Vĩnh Long
Nghiên cứu sản xuất bộ sinh phẩm để chẩn đoán nhanh bệnh sốt Dengue/ sốt xuất huyết dengue và bệnh Viêm đường hô hấp cấp ( SARS ) ở Việt Nam
Nghiên cứu công nghệ phục hồi vành lăn máy rửa quặng apatít
Nhận diện những mâu thuẫn làm nảy sinh xung đột xã hội trong quá trình công nghiệp hóa đô thị hóa ở Hải Dương hiện nay
Các tính chất cơ-lý của thanh dò vi mô để ứng dụng trong cảm biến sinh-hóa học
Nghiên cứu ứng dụng các kỹ thuật sinh học phân tử trong phát hiện sớm và dự báo tiên lượng của ung thư thế bào gan nguyên phát trên bệnh nhân nhiễm virut viêm gan B (HBV) - Các chuyên đề

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,208,008

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.09.17/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2020-48-1217/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất omega 679 từ vi khuẩn tía quang hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghệ Sinh học

Cơ quan chủ quản

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Hoàng Thị Yến

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Chu Hoàng Hà; CN. Trần Thị Thu Quỳnh; CN. Trần Thu Hà; ThS. Lưu Thị Tâm; TS. Đỗ Thị Liên; TS. Lại Thị Ngọc Hà; TS. Đinh Thị Thu Hằng; TS. Đỗ Thị Tuyên; Đỗ Thị Tuyên⁽¹⁾;

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá dược học

Thời gian bắt đầu

01/10/2017

Thời gian kết thúc

01/09/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

3400 (triệu đồng)

Số trang

310 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Ứng dụng công nghệ lên men để sản xuất sinh khối vi khuẩn tía quang hợp và công nghệ enzyme để sản xuất các axit béo không no (omega 6, 7, 9) sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm từ nguồn nguyên liệu trong nước. Lựa chọn được các chủng vi khuẩn tía quang hợp có khả năng sinh trưởng mạnh, tổng hợp lipid và omega 6, 7, 9 với hàm lượng cao. Xây dựng mô hình (công nghệ và thiết bị) sản xuất sinh khối vi khuẩn tía quang hợp quy mô 3-5 m3/bể. Xây dựng quy trình tách chiết, thu nhận dầu sinh học giàu omega 6, 7, 9 từ sinh khối vi khuẩn tía quang hợp và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng.

Từ khoá

Omega; Lên men; Vi khuẩn sinh khối tía quang hợp; Công nghệ enzyme; Thực phẩm; Dược phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18117