Nghiên cứu phát triển đa dạng hóa sản phẩm thực phẩm từ cừu Ninh Thuận

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng định hướng chiến lược phát triển bền vững ở tỉnh Kon Tum đến năm 2020
Nghiên cứu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến sức khỏe một số cộng đồng dễ bị tổn thương ở Việt Nam và giải pháp ứng phó
Hồ Chí Minh nhà mác xít sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật hỗ trợ phôi thoát màng (Assisted Hatching) bằng phương pháp Laser trong điều trị thụ tinh trong ống nghiệm tại Bệnh viện Phụ Sản Thành phố Cần Thơ
Nghiên cứu xác lập cơ sở khoa học phục vụ công tác đánh giá tác động môi trường chuyên ngành đối với các dự án khai thác lộ thiên
Nghiên cứu đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố cơ bản tác động đến sự biến động của thị trường bất động sản làm cơ sở nâng cao công tác dự báo và điều hành quản lý thị trường bất động sản ở Việt Nam
Nghiên cứu chế tạo phụ gia tái sinh gốc sinh học trong công nghệ tái chế nóng bê tông nhựa tại trạm trộn có tỷ lệ RAP đến 50% ở Việt Nam
Xây dựng mô hình áp dụng hệ thống quản lý chăn nuôi heo đạt quy trình được chứng nhận VietGAHP tại Bến Tre
Nghiên cứu đánh giá chất lượng và hiệu quả triển khai đại trà chương trình và sách giáo khoa mới bậc tiểu học và trung học cơ sở trong phạm vi cả nước - Khảo sát thực trạng tổ chức dạy học theo chương trình sách giáo khoa mới ở trường tiểu học và trung h
Hiện trạng và giải pháp về chính sách nhằm tăng cường số lượng trẻ mẫu giáo trong độ tuổi đi học

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,158,167

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

13/2017/HĐ-SKHCN

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu phát triển đa dạng hóa sản phẩm thực phẩm từ cừu Ninh Thuận

Tổ chức chủ trì

Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Ninh Thuận

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Anh Trinh

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Phước Thủy; Phan Tại Huân; Lê Trung Thiên; Kha Chấn Tuyền; Nguyễn Thị Thanh Thảo; Trương Khắc Trí; Huỳnh Thanh Trúc; Phạm Trọng Hoàng Vũ; Nguyễn Thị Út; Nguyễn Thị Ngọc Mai; Nguyễn Thị Thanh Thảo⁽¹⁾;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kinh doanh và quản lý

Thời gian bắt đầu

01/10/2017

Thời gian kết thúc

01/03/2019

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

TP. Hồ Chí Minh

Kinh phí

1478 (triệu đồng)

Số trang

200 tr. + Phụ lục

Tóm tắt

Xác định thành phần khối lượng, thành phần hóa học nguyên liệu. Nghiên cứu chế biến sản phẩm từ thịt cừu Ninh Thuận. Nghiên cứu chế biến sản phẩm từ phụ phẩm của cừu. Thiết kế mẫu mã bao bì, xác định thành phần hóa học, chỉ tiêu vi sinh, thời hạn sử dụng của 10 sản phẩm.

Từ khoá

Thịt cừu; Sản phẩm từ phụ phẩm của cừu; Thương mại hóa

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

NTN-010-2021