Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt

Các nhiệm vụ khác

Hệ thống phân tích định tính số liệu từ - Tellua (MT)
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp thúc đẩy khu vực kinh tế tập thể hợp tác xã của Việt Nam tham gia vào các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới
Xây dựng và triển khai chương trình trao đổi các chủ thể của Hệ sinh thái khởi nghiệp Đổi mới sáng tạo của Việt Nam với nước ngoài
Xác định thành phần và tiềm năng sử dụng nhện bắt mồi họ Phytoseiidae trong phòng chống bọ trĩ và nhện đỏ tại Việt Nam
Nghiên cứu vai trò của Rhinovirus trong khởi phát cơn hen cấp ở trẻ em và sự đáp ứng miễn dịch trong máu ngoại vi đối với Rhinovirus
Một số bài toán trong lý thuyết đồ thị và ứng dụng
Xây dựng các chính sách mô hình kinh tế-kỹ thuật mô hình liên kết-liên doanh gắn KHKT với sản xuất nhằm phát triển tôm và rong câu
Bảo tồn giá trị truyền thống dân ca Tày tỉnh Bắc Kạn
Thiết kế mô hình điều khiển thông minh trong phòng cháy chữa cháy quy mô nhà xưởng
So sánh khả năng thay đổi tình trạng ô nhiễm trứng giun ở môi trường bằng biện pháp điều trị chọn lọc và vệ sinh môi trường ở vùng nông thôn Thái Bình

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,851,638

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

96/08/130/KQ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt

Tổ chức chủ trì

Công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Hải Phòng. Bộ Thủy sản

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

KN-04

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Phi Yến, KS

;

Thời gian bắt đầu

1992

Thời gian kết thúc

1994

Năm viết báo cáo

1994

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Tổng kết các phương pháp bảo quản nguyên liệu thủy sản trong nghề cá nhân dân. Tìm ra nguyên nhân và bản chất giảm chất lượng nguyên liệu thủy sản, ảnh hưởng của sự va đập cơ học, ảnh hưởng của việc xử lý nguyên liệu trước khi bảo quản, ảnh hưởng của vị trí đặt dụng cụ bảo quản trên phương diện vận chuyển, ảnh hưởng của hóa chất diệt khuẩn, ảnh hưởng của các phương pháp bảo quản nguyên liệu thủy sản tươi bằng nước đá. Các giải pháp kỹ thuật có hiệu quả trong bảo quản nguyên liệu thủy sản. Chế tạo dụng cụ, phương tiện bảo quản nguyên liệu thủy sản. Sản phẩm khoa học: 1 quy trình bảo quản nguyên liệu thủy sản tươi bằng nước đá, 1 phụ lục các thí nghiệm bảo quản nguyên liệu thủy sản gồm 265 mẫu. Sản phẩm công nghệ: thiết kế và đóng mới 2 loại thùng cách nhiệt, 1 hầm cách nhiệt đặt trên tàu 33CV

Từ khoá

Phương tiện bảo quản; Quy trình bảo quản; Nguyên liệu thủy sản; Bảo quản; Xử lý nguyên liệu

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

2474