Nghiên cứu chế tạo Cyclodextrin để sản xuất hương liệu dạng bột dùng cho công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm

Các nhiệm vụ khác

Mô hình hóa và mô phỏng lượng tử các cấu trúc và các đặc tính vật liệu mới lạ hướng tới ứng dụng trong nano- năng lượng -quang/spin tử
Phát triển đất nước thành nước công nghiệp hiện đại theo định hướng xã hội chủ nghĩa
Xây dựng mô hình chăn nuôi Bò vàng địa phương theo hướng bán thâm canh tại xã Đạ Chais huyện Lạc Dương
Thực trạng và giải pháp đẩy mạnh công tác vận động quần chúng góp phần xây dựng hệ thống chính trị cơ sở vùng đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Lâm Đồng
Phát triển khoa học và trọng dụng nhân tài của Thăng Long - Hà Nội - Phát triển khoa học và trọng dụng nhân tài ở Thăng Long thời nhà Nguyễn
Thử sử dụng test Kramer để đo chỉ số IQ của trẻ mẫu giáo 3-6 tuổi - Hướng dẫn thực hiện test Kramer với trẻ mẫu giáo 3-6 tuổi
Nghiên cứu phát triển ứng dụng công nghệ đa phương tiện - Xử lý đồ hoạ hai chiều
Nghiên cứu xây dựng mô hình trồng trọt và chăn nuôi ứng dụng một số biện pháp kỹ thuật theo phương pháp canh tác tự nhiên tại tỉnh Đồng Nai
Nghiên cứu chọn tạo giống cây trồng cạn lấy hạt và các biện pháp thâm canh mì mạch cao lương kê HV (1991 - 1995)
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ HAY trong đánh giá giá trị công việc để xây dựng chính sách lương cho các tổ chức và doanh nghiệp Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,846,565

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2012-24-514

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chế tạo Cyclodextrin để sản xuất hương liệu dạng bột dùng cho công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Bùi Quang Thuật, PGS.TS

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Minh Hạnh, TS; Đàm Lam Thanh, ThS; Phạm Thu Thuỷ, PGS.TS; và những người khác;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Thời gian bắt đầu

2007

Thời gian kết thúc

2012

Năm viết báo cáo

2012

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

206 tr.

Tóm tắt

Giới thiệu các kết quả nghiên cứu: Xây dựng công nghệ sản xuất Cyclodextrin; công nghệ chế biến và tạo các hương thơm dạng lỏng phù hợp cho các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm phục vụ cho sản xuất hương liệu dạng bột; công nghệ sản xuất hương dạng bột từ Cyclodextrin và các hình hương dạng lỏng; Giới thiệu mô hình dây chuyền sản xuất hương dạng bột quy mô 50 kg/ngày

Từ khoá

Cyclodextrin; Hương liệu; Công nghiệp thực phẩm; Chất phụ gia

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

9494