Các nhiệm vụ khác
- Đánh giá hiệu quả phương pháp Smart-vn trong điều trị hỗ trợ các học viên nghiện ma túy tại Trung tâm Giáo dục 05-06 thành phố Đà Nẵng
- Nghiên cứu chọn tạo giống lúa nhiều dòng chống sâu bệnh tổng hợp X21
- Đấu tranh phòng chống tệ nạn ma túy trên địa bàn TP Hồ Chí Minh Thực trạng nguyên nhân và giải pháp
- Khảo sát hiệu quả kháng thể trước và sau tiêm phòng đối với vaccine H5N1 trên vịt đẻ tơ chạy đồng tại huyện Châu Thành tỉnh An Giang và đề xuất lịch tiềm phòng phù hợp
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị giải nhiệt và lưu trữ cao su bán thành phẩm nhằm tăng cường năng suất lao động ổn định chất lượng sản phẩm giảm ô nhiễm môi trường thay thế thiết bị ngoại nhập
- Kết quả chọn lọc giống cà chua trái vụ CS1
- Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
- Nghiên cứu đề xuất bộ chỉ số đo lường về sở hữu trí tuệ làm căn cứ đánh giá hiệu quả hoạt động của các viện nghiên cứu trường đại học và doanh nghiệp
- Nghiên cứu khảo nghiệm chất giữ nước Kehan 98 đối với cây chè tại huyện đại từ Tỉnh Thái Nguyên
- Phát triển mô hình mô phỏng quá trình vận động của các chất chỉ thị tự nhiên để đánh giá trữ lượng dầu trong khai thác
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
13079543
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
2003-5186
2003-48-225
Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Viện Hoá học
Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam
Cơ sở
Nguyễn Thị Ngọc Tú, TS
Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống
2002
2003
2003
H.
76 tr.
Chitosan; Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm; Phụ gia PDP; Bảo quản thực phẩm; Giò lụa; Bánh cuốn; Bánh su sê; Bánh đa nem; Điều chế beta-chitosan; Mai mực
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
4672
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+