
- Sách chuyên khảo: Cơ sở khoa học và thực tiễn đánh giá các nhân tố tác động đến thiên tai lũ lụt hạn hán thiếu nước và các giải pháp quản lý phòng tránh và giảm thiệt hại trên hệ thống sông Vu Gia - Thu Bồn
- Nghiên cứu nâng cao chất lượng và hiệu quả công tác quản lý đảng viên đang công tác sinh hoạt tại nơi cư trú
- Tối ưu hóa các kỹ thuật lập chỉ mục trong đối sánh mẫu
- Tổ chức quản lý việc đào tạo cấp phép hành nghề kinh doanh chứng khoán
- Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn nhằm xây dựng thử nghiệm bộ chỉ thị sinh học phục vụ quan trắc môi trường các lưu vực sông của Việt Nam - áp dụng thử nghiệm cho lưu vực sông Nhuệ - Đáy - Lựa chọn các tiêu chí cơ bản để xây dựng bộ chỉ thị sinh học
- Phát triển phương pháp thị giác tự động phát hiện bu-lông bị lỏng trong các liên kết bu-lông cỡ lớn bằng mô hình học sâu nhanh hơn
- Nghiên cứu, ứng dụng các giải pháp khoa học công nghệ phục vụ phát triển cây hành củ tại Hải Dương
- Nghiên cứu ứng dụng công nghệ copefloc trong nuôi tôm thẻ chân trắng
- Xã hội hóa giám định tư pháp ở Vĩnh Phúc - thực trạng và giải pháp
- Thực trạng và giải pháp phát trỉên tiềm lực khoa học và công nghệ tỉnh Bình Thuận đến năm 2010



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
2003-5186
2003-48-225
Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Viện Hoá học
Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam
Cơ sở
Nguyễn Thị Ngọc Tú, TS
Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống
2002
2003
2003
H.
76 tr.
Chitosan; Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm; Phụ gia PDP; Bảo quản thực phẩm; Giò lụa; Bánh cuốn; Bánh su sê; Bánh đa nem; Điều chế beta-chitosan; Mai mực
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
4672