
- Nghiên cứu đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả lập đề nghị xây dựng văn bản quy phạm pháp luật trong lĩnh vực thông tin và truyền thông
- Nghiên cứu đề xuất các giải pháp thực hiện liên kết trình chương đào tạo định hướng hợp tác doanh nghiệp
- Đặc điểm phân bố móng đá Andezit phù sa cổ và địa chất công trình các trầm tích trên móng đá khu vực Gò Gia - Giồng Chùa thành phố Hồ Chí Minh
- Hoàn thiện quy trình sản xuất viên nang mềm Cebraton
- Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển giống hồng không hạt đặc sản tại Bắc Kạn
- Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả công tác thi đua khen thưởng của ngành Công Thương
- Nghiên cứu tác động của biến đổi khí hậu đến sự làm việc an toàn đập đất của hồ chứa nước và đề xuất bộ tiêu chí đánh giá an toàn đập
- Nghiên cứu xây dựng cơ chế quản lý hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện dự án đổi mới công nghệ trong Chương trình đổi mới công nghệ quốc gia
- Huy động nguồn lực tài chính cho đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng giai đoạn 2021-2025 tầm nhìn đến năm 2030
- Phát triển các phương pháp lý thuyết nghiên cứu thuốc vô định hình



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
2003-5186
2003-48-225
Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Viện Hoá học
Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam
Cơ sở
Nguyễn Thị Ngọc Tú, TS
Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống
2002
2003
2003
H.
76 tr.
Chitosan; Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm; Phụ gia PDP; Bảo quản thực phẩm; Giò lụa; Bánh cuốn; Bánh su sê; Bánh đa nem; Điều chế beta-chitosan; Mai mực
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
4672