
- Kiểm kê tính đa dạng thành phần loài xác định sự phân bố của các giống kiến (Insecta: Hymenoptera: Formicidae) ở Việt Nam
- Những giải pháp và điều kiện thực hiện phòng chống suy thoái tư tưởng đạo đức lối sống trong cán bộ đảng viên
- Nghiên cứu xây dựng hướng dẫn thiết kế và vận hành công trình bệnh viện nhằm sử dụng năng lượng tiết kiệm, hiệu quả ở Việt Nam
- Khai thác và phát triển nguồn gen Tam thất hoang (Panax stipuleanatus HT Tsai et KM Feng) và Hoàng liên Ô rô (Mahonia nepalensis DC) làm nguyên liệu sản xuất thuốc
- Ứng dụng công nghệ vật lý điện tử để xử lý độc tố đối với sản phẩm rượu được sản xuất bằng phương pháp thủ công truyền thống ở tỉnh Phú Thọ
- ứng dụng công nghệ FieldNote trong điều tra và đo vẽ bản đồ Địa chất áp dụng thử nghiệm cho nhóm tờ Phố Lu-Bắc Than Uyên
- Vai trò của tổ chức xã hội đối với đoàn kết xã hội ở Việt Nam hiện nay
- Nghiên cứu thu thập và xây dựng vườn tập đoàn ứng dụng công nghệ cao trên một số loại cây ăn quả chủ lực của tỉnh Tiền Giang phục vụ giảng dạy
- Sưu tầm nghiên cứu hiệu đính dịch thuật biên soạn trước tác Phan Châu Trinh
- Hệ thống quản lý đề tài/ dự án nghiên cứu khoa học công nghệ và sản xuất thử nghiệm phù hợp tiêu chuẩn ISO 9000:2000 online



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
2003-5186
2003-48-225
Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Viện Hoá học
Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam
Cơ sở
Nguyễn Thị Ngọc Tú, TS
Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống
2002
2003
2003
H.
76 tr.
Chitosan; Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm; Phụ gia PDP; Bảo quản thực phẩm; Giò lụa; Bánh cuốn; Bánh su sê; Bánh đa nem; Điều chế beta-chitosan; Mai mực
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
4672