
- Nghiên cứu mô hình phát triển kinh tể biển khu vực ven bờ tỉnh Quảng Ninh và phụ cận
- Nghiên cứu chế tạo một số dụng cụ tiên tiến ứng dụng trong kỹ thuật canh tác thanh long giảm chi phí và lao động
- Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ thành phần loài và tình trạng kháng thuốc của nấm Candida gây viêm sinh dục ở phụ nữ tuổi sinh đẻ tại một số bệnh viện Hà Nội; Đề xuất các giải pháp dự phòng và điều trị
- Thông tin học với đối tượng đào tạo hệ cử nhân chính trị tại Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh
- Nghiên cứu đánh giá các giải pháp chữ ký số trên thiết bị di động và đề xuất giải pháp phù hợp cho Việt Nam
- Một số vấn đề lý luận và thực tiễn về xây dựng xã hội dân sự ở nước ta
- Nghiên cứu phương thức cảnh báo sớm cho sản phẩm xuất khẩu của các quốc gia trong WTO và xây dựng chế độ cảnh báo sớm cho doanh nghiệp
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo dàn chảo cày MTZ để phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng Việt Nam
- Sơ bộ đánh giá xói mòn trên lưu vực sông SêSan thông qua số liệu thực nghiệm Tập phụ lục
- Hoàn thiện công nghệ sản xuất ứng dụng chế phẩm sinh học phòng trừ tuyến trùng và nấm bệnh hại rễ hồ tiêu cà phê



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
2003-5186
2003-48-225
Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Viện Hoá học
Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam
Cơ sở
Nguyễn Thị Ngọc Tú, TS
Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống
2002
2003
2003
H.
76 tr.
Chitosan; Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm; Phụ gia PDP; Bảo quản thực phẩm; Giò lụa; Bánh cuốn; Bánh su sê; Bánh đa nem; Điều chế beta-chitosan; Mai mực
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
4672