
- Nghiên cứu nâng cao chất lượng vữa trát kỹ thuật thi công và nghiệm thu công tác trát hoàn thiện các công trình trên địa bàn Hà Nội
- Nguyên tắc thủ tục pháp lý chặt chẽ và vai trò bảo vệ quyền con người ở Việt Nam
- Đảng cầm quyền trong thời đại ngày nay và những vấn đề rút ra cho cuộc đổi mới chỉnh đốn Đảng ta hiện nay
- Xây dựng hệ thống giám sát cảnh báo và điều khiển thông số môi trường ao nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa
- Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình nghiền đến khả năng hoà tan nhôm hiđroxit Tân Rai trong dung dịch axit HCl
- Xây dựng mô hình áp dụng công nghệ Biogas cải tiến tại Hải Phòng
- Ứng dụng mô hình nuôi kết hợp nhiều đối tượng hải sản trên biển theo hướng bền vững tại vùng biển Cát Bà - Hải Phòng
- Đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng công tác bảo vệ chính trị nội bộ trong Đảng bộ tỉnh hiện nay
- Hoàn thiện quy chế trong công tác kiểm tra giải quyết khiếu nại và xử lý vi phạm
- Đánh giá triển vọng và phân vùng kinh tế địa chất tỉnh Quảng Nam - Đà Nẵng



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
2003-5186
2003-48-225
Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Viện Hoá học
Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam
Cơ sở
Nguyễn Thị Ngọc Tú, TS
Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống
2002
2003
2003
H.
76 tr.
Chitosan; Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm; Phụ gia PDP; Bảo quản thực phẩm; Giò lụa; Bánh cuốn; Bánh su sê; Bánh đa nem; Điều chế beta-chitosan; Mai mực
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
4672