BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  14,852,856
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ

Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật – Tp. Hồ Chí Minh

UBND TP. Hồ Chí Minh

Tỉnh/ Thành phố

TS. Nguyễn Tấn Dũng

PGS. TS. Lê Hiếu Giang; PGS. TS. Trương Nguyễn Luân Vũ; TS. Hồ Thị Yêu Ly; ThS. Lê Tấn Cường; TS. Nguyễn Ngọc Châu; KS. Lê Văn Hoàng; CN. Đường Minh Hiếu; KS. Nguyễn Hải Long; KS. Trương Hữu Sang; Phạm Quốc Huy; Nguyễn Hùng Cường; Hồ Thị Thu Trang;

Kỹ thuật cơ khí và chế tạo máy nông nghiệp

01/12/2016

01/12/2017

2017

TP. Hồ Chí Minh

189 tr. + phụ lục

Hoàn thiện việc xây dựng quy trình tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ. Thực nghiệm xác lập tất cả các tham số công nghệ, các thông số kỹ thuật cần thiết cho tính toán thiết kế hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ, áp dụng cho sấy thử nghiệm (1  5) kg sản phẩm sữa ong chúa. Tính toán cần bằng năng lượng và cân bằng vật chất trong quá trình sấy để thiết kế, chế tạo & lắp đặt buồng cấp đông và buồng sấy thăng hoa của sản phẩm, thiết bị ngưng ẩm bốc ra từ sản phẩm trong quá trình sấy.  Kiểm định thiết bị đã chế tạo. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống lạnh cấp đông sản phẩm dùng để sấy thăng hoa, thực hiện giai đoạn 1 (lạnh đông) trước khi sấy thăng hoa. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống sấy thăng hoa, thực hiện giai đoạn 2 & 3 cho phù hợp với năng suất thiết kế 35kg nước ngưng/24 giờ. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống lạnh để làm ngưng tụ đóng băng hởi ẩm bốc ra từ sản phẩm, được bơm chân không hút về thiết bị ngưng tụ - đóng băng trong quá trình sấy thăng hoa. Tính toán & lắp đặt bơm chân không kết nối với thiết bị ngưng ẩm – đóng băng cho phù hợp với năng suất thiết kế. Tính toán, thiết kế sơ đồ lắp đặt hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ. Tính toán, thiết kế chế tạo & lắp đặt hệ thống tự đông đo lường và điều khiểnquá trình sấy thăng hoa. Tiến hành thử nghiệm, kiểm tra và hiệu chỉnh tất cả các thông số kỹ thuật và công nghệ của hệ thống sấy thăng hoa, cấp nhiệt dạng bơm nhiệt, năng suất 35kg nước ngưng/24 giờ sau khi chế tạo xong. Tổ chức thử nghiệm sấy sản phẩm sữa ong chúa (1-5) kg đánh giá chất lượng sản phẩm, đánh giá các thông số kỹ thuật & công nghệ của hệ thống máy sấy thăng hoa đã chế tạo. Hiệu chỉnh hệ thống máy sấy thăng hoa, nghiệm thu kết quả nghiên cứu & triển khai ứng dụng.
 

Hệ thống sấy thăng hoa; Bơm nhiệt; Năng suất; Bảo quản; Thiết kế; Chế tạo; Thông số

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

HCM-0181-2018