liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2011-24-223

Nghiên cứu quy trình công nghệ tiên tiến sản xuất sorbitol có độ sạch cao từ nguồn tinh bột sắn ứng dụng trong ngành dược hóa mỹ phẩm và thực phẩm

Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam

Bộ Công Thương

Quốc gia

Mai Ngọc Chúc, PGS.TS.

Vũ Thị Thu Hà, TS.; Alain Perard, TS.; Lưu Hoàng Ngọc, TS., và những người khác

Kỹ thuật thực phẩm

2007

2010

2010

Hà Nội

206tr.

Tổng quan về sorbitol. Trình bày các kết quả nghiên cứu sau: Quy trình công nghệ sản xuất glucose từ tinh bột sắn; Quy trình công nghệ sản xuất sorbitol từ glucoza theo phương pháp gián đoạn và phương pháp liên tục; So sánh và lựa chọn công nghệ sản xuất sorbitol

Sorbitol; Tinh bột sắn

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

8421