BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  14,855,265
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

01C-01/13-2006-3

Nghiên cứu sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS) từ nấm mốc Aspergillus và ứng dụng để sản xuất đường Fructooligosacarit (FOS) từ nước mía tươi

Trung tâm công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩ

UBND TP. Hà Nội

Tỉnh/ Thành phố

KS. Nguyễn Ngọc Ánh

;

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

01/01/2006

31/12/2008

2008

Hà Nội

122

Nghiên cứu tuyển chọn chủng giống có khả năng sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS). Nghiên cứu xây dựng quy trình sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS) từ mía tươi. Nghiên cứu ứng dụng enzim FTS thu được để sản xuất đường Fructooligosacarit từ nguyên liệu nước mía tươi. Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất đường FOS từ nước mía tươi

Nghiên cứu sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS) từ nấm mốc Aspergillus

Sở Khoa học và Công nghệ