• Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng hệ thống sấy thủy sản năng suất 300kg/mẻ phục vụ làng nghề chế biến thủy sản Vàm Láng- Gò Công Đông- Tiền Giang

Sở Công thương TG

UBND Tỉnh Tiền Giang

Tỉnh/ Thành phố

KS. Đặng Thanh Liêm, KS. Nguyễn Văn Hùng

Khoa học công nghệ thuỷ sản khác

04/2005

04/2006

2006

Tiền Giang

61

Xây dựng các thông số tối ưu cho thiết bị làm cơ sở thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị sấy thủy sản 300kg/mẻ; Thiết kế, chế tạo và khảo nghiệm hệ thống máy sấy thủy sản năng suất 300kg/mẻ. Sản phẩm cá sau khi sấy đạt chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp tiêu chuẩn cá xuất khẩu. Thời gian sấy 6 giờ/mẻ, có thể đạt năng suất 1 tấn/ngày, đáp ứng được nhu cầu sấy cá mùa vụ và mùa mưa.

sấy thủy sản; Vàm Láng, Gò Công Đông, Tiền Giang

Thư viện