Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ nano trong việc tái sử dụng nước thải mỏ đã xử lý để cung cấp nước sạch cho dân cư xung quanh các mỏ than tại Quảng Ninh
Nghiên cứu ứng dụng đo nhiệt độ tỉ trọng xăng dầu từ xa nối mạng máy tính nội bộ
Nghiên cứu ứng dụng một số kỹ thuật tiên tiến trong chẩn đoán và điều trị một số bệnh Răng Hàm Mặt
Sưu tầm nghiên cứu hệ thống hoá tư liệu chữ Hán thuộc di tích kiến trúc nghệ thuật tỉnh Phú Thọ
Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất hạt giống và thâm canh 2 giống lúa ĐB5 và ĐB6 ở các tỉnh phía Bắc
Đánh giá khả năng bảo vệ của Protein tái tổ hợp MBP- VT2eB như là một vaccin trong phòng bệnh phù đẩu do vi khuẩn E Coli gây ra trên heo sau cai sữa
Khảo nghiệm giống lúa vụ mùa năm 2003
Xây dựng hệ thống cơ sở dữ liệu- website phục vụ quản lý điều hành và tuyên truyền tại công đoàn viên chức tỉnh Lâm Đồng
Nghiên cứu đề xuất giải pháp tổng hợp khai thác bền vững các bãi bồi ven biển khu vực từ cửa Tiểu đến cửa Định An
Một số biến đổi xã hội ở nông thôn vùng ven đô Hà Nội trong thời kỳ đổi mới

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,691,280

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

92-173

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều

Tổ chức chủ trì

Viện KH Lâm nghiệp, Bộ Lâm nghiệp

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Ngô Tuấn Kỳ, KS

Cán bộ phối hợp

Lưu Bá Thinh, KS; Đào Viết Phú, KS; Đái Duy Ban, GSTS; Hoàng Minh Châu, KS; Trần Quốc Tuý, KS;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

1988

Thời gian kết thúc

1990

Năm viết báo cáo

1990

0 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Đã NC cơ sở nguyên liệu, xây dựng mẫu nguyên lý và các qui trình chế biến một số sản phẩm sau: - nguyên liệu và dịch ép quả điều; - Sirô quả điều (50-60 đường); - Dịch ép quả điều không có ga (15*o Brix); Nước ép quả điều có ga; SX Squash; SX Cordial; - SX vang quả điều (4 etanol); - Rượu quả điều (18-20 etanol); Sirô bổ dưỡng quả điều Cashiro; - SX bột giải khát quả điều Cashporder; - SX nước ngọt quả điều đa vi khoáng Cashmine; - Sô đa quả điều Cashola. Đã lắp đặt và vận hành dây chuyền pilot chế biến quả điều ở Bình Dương. Đã NC chế tạo vecni cách điện ngâm tẩm từ dầu vỏ hạt điều (DVHĐ) với công thức: DVHĐ - dầu trẩu - nhựa trai - Hexamethylen tetramin đáp ứng được yêu cầu sử dụng. Vecniemay chế từ DVHĐ nhờ sự tổng hợp DVHĐ - Shellac - dầu trẩu - focmaldehyt

Từ khoá

Quả điều; Điều; Dầu vỏ hạt điều

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

1334