Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ thuật

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng chiến lược phát triển nhà ở thành phố Đà Nẵng đến năm 2020
Nghiên cứu xây dựng mô hình chăn nuôi lơn nông hộ an toàn dịch bệnh và giảm thiểu ô nhiễm môi trường trên địa bàn tỉnh Nam Định
Nâng cao năng lực làm kinh tế hộ gia đình cho lao động nữ tại các làng nghề truyền thống trên địa bàn Hà Nội
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong sàng lọc bệnh lý Tiền sản giật- Sản giật và xây dựng phác đồ điều trị dự phòng
Quy trình hoạch định chính sách xã hội và tổ chức đưa chính sách xã hội vào đời sống thực tiễn trong giai đoạn phát triển nền kinh tế thị trường
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng chất hấp phụ có cực trên cơ sở đá khoáng Việt Nam dùng trong công nghệ lọc xử lý các sản phẩm công nghiệp và dầu khí
Điều tra khỏa sát phân loại giáo dục tiểu học phục vụ xây dựng mô hình phát triển giáo dục tiểu học tỉnh Hà Nam đến năm 2010
Các phương pháp truyền dữ liệu và phân bố công suất cho mạng chuyển tiếp đa người dùng Masvie MIMO
Nghiên cứu sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi thương phẩm cá chẽm (Lates calcarifer) cá giò (Rachycentron caradum) phục vũ xuất khẩu
Xây dựng mô hình ứng dụng khoa học công nghệ phát triển nhãn lồng Hững Yên

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 17,024,659

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2006-24-127

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ thuật

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

KC.04.28

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Minh Hạnh, TS

Cán bộ phối hợp

Ngô Thị Vân, ThS; Nguyễn Thị Bích Liên, CN; Nguyễn Thuỳ Linh, KTV; và những người khác;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian kết thúc

2005

Năm viết báo cáo

2005

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

172 tr. + PL

Tóm tắt

Giới thiệu kết quả nghiên cứu công nghệ sản xuất maltooligosacarit bằng phương pháp enzim; công nghệ sản xuất xylitol bằng phương pháp lên men; công nghệ sản xuất bêta-glucan từ nấm men; ứng dụng maltooligosacarit, xylitol, bêta-glucan trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm

Từ khoá

Đường chức năng; Đường hoá học; Đường xylitol

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

5787