Nghiên cứu xây dựng mức giới hạn an toàn và yêu cầu quản lý đối với bánh mứt kẹo bột và tinh bột

Các nhiệm vụ khác

Điều tra thống kê nghiên cứu đánh giá và đề xuất giải pháp sử dụng và phát triển nguồn nhân lực khoa học công nghệ trong các cơ quan hành chính và sự nghiệp nhà nước tỉnh Nam Định
Nghiên cứu hoạt tính kháng ung thư và điều hòa miễn dịch của một số cây thuốc Việt Nam
Ảnh hưởng của văn hóa làng xã truyền thống đối với thực hiện dân chủ cơ sở ở Việt Nam
Chọn lọc di thực bình tuyển và thử nghiệm trồng một số giống bơ có năng suất cao và chất lượng tốt tại tỉnh Lâm Đồng
Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn xây dựng quy hoạch mạng lưới tổ chức khoa học và công nghệ công lập giai đoạn 2015 - 2020 tầm nhìn 2030
Nghiên cứu xác định cấu trúc móng trầm tích khu vực bồn trũng nước sâu Biển Đông Việt Nam bằng phương pháp phân tích bài toán ngược và phân tích thống kế số liệu dị thường từ và trọng lực
Nghiên cứu một số giải pháp khoa học công nghệ nhằm nâng cao năng suất chất lượng tơ kén - Đề tài nhánh: Sổ số liệu gốc: Nghiên cứu biện pháp nâng cao năng suất và phẩm chất lá dâu ở vùng đồng bằng sông Hồng Tên thí nghiệm: Nghiên cứu xác định chế độ bón
Nghiên cứu phát triển hệ vi cảm biến chuyển động dựa trên công nghệ vi cơ điện tử - MEMS
Nghiên cứu và đề xuất giải pháp phát triển các doanh nghiệp kinh doanh logistics tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long
Hợp tác nghiên cứu thiết kế và chế tạo hệ thống giám sát sử dụng mạng cảm biến không dây trong kiểm soát chất lượng và tiết kiệm năng lượng cho chuỗi hậu cần thủy sản lạnh

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,807,250

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2023-24-0441/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng mức giới hạn an toàn và yêu cầu quản lý đối với bánh mứt kẹo bột và tinh bột

Tổ chức chủ trì

Vụ Khoa học và Công nghệ

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Phạm Trường Sơn

Cán bộ phối hợp

TS. Dương Xuân Diêu, ThS. Dương Hương Quỳnh, TS. Đặng Tất Thành, Nguyễn Mạnh Thắng, ThS. Nguyễn Thị Diễm Hằng, TS. Trương Hương Lan, ThS. Nguyễn Thị Việt Hà, ThS. Vũ Phương Nam, Nguyễn Thị Hiền; Nguyễn Mạnh Thắng⁽¹⁾;

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Thời gian bắt đầu

01/01/2020

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

380 (triệu đồng)

Số trang

134 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Xây dựng mức giới hạn an toàn thực phẩm và yêu cầu quản lý đối với bánh, mứt, kẹo, bột và tinh bột trong quá trình sản xuất, kinh doanh để làm cơ sở xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về bánh, mứt, kẹo, bột và tinh bột. Phục vụ hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với sản phẩm bánh, mứt, kẹo, bột và tinh bột; Xây dựng dự thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với bánh, mứt, kẹo, bột và tinh bột.

Từ khoá

An toàn thực phẩm; Bánh; Mứt; Kẹo; Bột; Tinh bột; Sản xuất; Kinh doanh; Kỹ thuật

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

22091