BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  14,651,279
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chế biến và phát triển trà gạo thảo dược Vĩnh Hòa tại huyện Yên Thành tỉnh Nghệ An

Công ty TNHH KHCN Vĩnh Hòa

UBND Tỉnh Nghệ An

Tỉnh/ Thành phố

KS. Phan Văn Hòa

CN. Phan Thị Hào; KS. Lê Văn An; ; ThS. Lê Xuân Bảo; KS. Phan Thị Thủy; ThS. Nguyễn Đăng Bắc; ThS. Nguyễn Tiến Khương; KS. Trần Trung Hoàng;

Dược liệu học; Cây thuốc; Con thuốc; Thuốc Nam, thuốc dân tộc

01/02/2016

01/06/2018

2018

Nghệ An

62 tr. + phụ lục

Nghiên cứu xây dựng và hoàn thiện được quy trình công nghệ sản xuất Trà gạo thảo dược Vĩnh Hòa (Bao gồm: Lựa chọn nguyên liệu - xử lý - chế biến nguyên liệu - phối trộn - đóng gói - bảo quản, sử dụng sản phẩm) cho hai loại sản phẩm trà nhúng và trà hòa tan. Xây dựng, lắp đặt dây chuyền sản xuất thử nghiệm trà gạo thảo dược Vĩnh Hòa quy mô 100.000 gói trà nhúng/ năm và tổ chức sản xuất thử nghiệm được 40.000 - 50.000 gói trà gạo thảo dược Vĩnh Hòa cho 2 dòng sản phẩm trà nhúng và sản phẩm trà hòa tan đảm bảo chất  lượng. Xây dựng được bộ nhận diện thương hiệu; xây dựng và công bố sản phẩm phù hợp quy định ATTP. Đào tạo chuyển giao công nghệ cho 10 người nắm vững công nghệ cho 10 người nắm vững công nghệ sản xuất trào gạo thảo dược Vĩnh Hòa và kỹ thuật vận hành thiết bị dây chuyền chế biến đóng gói thành phẩm trà gạo thảo dược Vĩnh Hòa; đào tạo tập huấn cho 20 người nắm vững quy trình sản trà gạo thảo dược Vĩnh Hòa

Trà gạo thảo dược; Quy trình sản xuất; Chế biến; Nguyên liệu; Trà nhúng; Trà hòa tan

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

NAN-006-2019