BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  18,927,443
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

20/GCN-NVKHCN

Ứng dụng hệ thống sấy sản phẩm thủy sản bằng năng lượng mặt trời kết hợp điện năng để nâng cao chất lượng hàng hóa tại tỉnh Cà Mau

Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng tỉnh Cà Mau

UBND Tỉnh Cà Mau

Tỉnh/ Thành phố

Ths. Lê Việt Bình

Ths. Lê Việt Bình, Ks. Phạm Thanh Phong, Ks. Quách Văn Ril

Khoa học tự nhiên

12/2022

12/2023

2024

Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Cà Mau

57

- Đảm bảo chất lượng sản phẩm: sản phẩm khô đồng đều nhờ công nghệ sấy động (sản phẩm sấy chuyển động liên tục, sấy lạnh); kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ gió, … rất chặt chẽ nên sản phẩm khô nhanh và rất đồng đều; màu sắc cảm quan của sản phẩm tương đương phơi nắng truyền thống; giữ được đa số các dinh dưỡng thiết yếu.

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: khử vi sinh và bào tử nấm mốc bằng đèn cực tím dải C (UVC) ngay trong quá trình sấy; không khí được lọc bụi trước khi đưa vào buồng sấy; buồng sấy kín ngăn chặn côn trùng, ruồi, … xâm nhập.

- Tăng năng suất lao động và tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp..

Hệ thống sấy, sản phẩm thủy sản, năng lượng mặt trời

Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ tỉnh Cà Mau

CMU-2024-020