Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng tôm và xây dựng mô hình nuôi tôm mang lại hiệu quả kinh tế cao cho vùng Tây Nam Bộ
Sản xuất xi măng giàu sunfat từ phế phẩm công nghiệp gồm xỉ hạt lò cao tro bay và bột thạch cao tổng hợp từ công nghệ khử lưu huỳnh
Nghiên cứu phương pháp mới bảo quản thịt tươi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Nghiên cứu thực trạng giải pháp xây dựng và nâng cao chất lượng hoạt động thiết chế văn hóa cơ sở đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế xã hội ở Thanh Hóa giai đoạn 2012-2020
Áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học và xây dựng mô hình xã an toàn dịch bệnh gia súc gia cầm tại xã Khánh Thành huyện Yên Khánh tỉnh Ninh Bình
Đề tài: Nghiên cứu một số giải pháp can thiệp quản lý người nhiễm vi rút viêm gan B ở lứa tuổi thanh niên tỉnh Bắc Kạn
Nghiên cứu đề xuất một số giải pháp kỹ thuật tổ chức quản lý và xây dựng mô hình sản xuất rau thủy sản an toàn tại Thái Nguyên
Nâng cao năng lực nghiên cứu thiết kế công nghệ chế tạo và ứng dụng vật liệu xúc tác dị thể và vật liệu nano trong lĩnh vực lọc dầu sinh học sản xuất năng lượng mới vì sự phát triển bền vững
Nghiên cứu chế tạo máy sấy chân không thanh long năng suất 500kg/mẻ
Cấu trúc liên kết hóa học và tiềm năng ứng dụng của cụm nguyên tử Boron được pha tạp bởi kim loại chuyển tiếp

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,691,947

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

009.2019.NVQG.BO

Giấy đăng ký KQ số

2021-24-720/KQNC

Tên nhiệm vụ

Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Vũ Nguyên Thành

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Nguyễn La Anh, ThS. Đinh Mỹ Hằng, ThS. Nguyễn Thanh Thủy, ThS. Đặng Thu Hương, ThS. Đinh Hoài Thu, ThS. Đặng Thị Kim Anh, KS. Đỗ Thị Yến

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Thời gian bắt đầu

01/2019

Thời gian kết thúc

12/2019

Ngày được nghiệm thu chính thức

27/05/2020

Giấy đăng ký KQ số

2021-24-720/KQNC

Ngày cấp

19/04/2021

Cơ quan cấp

Cục Thông tin KH&CN Quốc Gia

Tóm tắt

Nhiệm vụ của Bảo tồn năm 2021-2022 tập trung vào các đối tượng: đặc tính của các chủng nấm mốc, nấm men chịu pH thấp; các chủng vi khuẩn có khả năng ứng dụng trong sản phẩm probiotic. Xây dựng cơ sở dữ liệu cơ bản và công nghệ của một số chủng nhằm tạo nền tảng cho các nghiên cứu chuyên sâu về những chủng đã thu thập và bảo tồn trong Sưu tập giống của Viện CNTP.

Ký hiệu kho

18980

Hiệu quả kinh tế

Bộ chủng thu thập và bảo tồn của nhiệm vụ này đã có cơ sở dữ liệu cơ bản như hình thái, đặc tính sinh lý, di truyền sẽ được lưu giữ ở dạng kỹ thuật số. Xây dựng catalogue điện tử theo tiêu chuẩn hướng dẫn từ CABRI (Common Access to Biological Resources and Information) và theo chuẩn của WFCC sử dụng các phần mềm quản lý chuyên nghiệp như StrainControl, Labsuit, FileMaker,…. Cơ sở dữ liệu của một số chủng trong Bảo tồn gen đã được cập nhật trong trang web của Viện Công nghiệp thực phẩm.

Từ khoá

Vi sinh vật; Nguồn gen; Bảo tồn; Bảo quản; Công nghiệp thực phẩm

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Phát triển công nghệ mới,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

- Giấy chấp nhận đơn 01 bằng độc quyền Giải pháp hữu ích tại Cục sở hữu trí tuệ

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

- Đã đào tạo 01 ThS và 01 KS