Dự án đã chọn được giống tảo phù hợp cho sản xuất sinh khối lớn ở Việt Nam. Hiện nguồn giống tảo này vẫn đang được lưu giữ tại Viện nghiên cứu Hải sản, Công Ty Long Hải và đang được các trại sản xuất sử dụng làm giống tảo cho nuôi sinh khối lớn. Công nghệ nuôi đơn giản cho mật độ cao bằng túi nilon tạo bước đột phá nuôi tảo cho các tỉnh ven biển miền Bắc. Hiện tại môi hình này vẫn đang được một số cơ sở ứng dụng nuôi trồng. Phương pháp thu và bảo quản sinh theo phương pháp mà Dự án áp dụng cũng là phương pháp mới ở Việt Nam, giúp bảo quản tảo được thời gian lâu, chủ động tảo tươi cho sản xuất giống thuỷ sản.

22809

Hiệu quả về khoa học và công nghệ: Nguồn giống do Dự án sưu tập, chọn và thuần hóa thể hiện sự phù hợp với điều kiện sản xuất của Việt Nam, với hàm lượng dinh dưỡng rất cao, nhất là hai chủng tảo N. oculata là NIES-2145 và NIES-2146 với hàm lượng EPA đặc biệt cao, tốc độ sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao, dễ thu sinh khối, phù hợp không chỉ sử dụng trong sản xuất tảo tươi cho động vật thủy sản mà còn phù hợp cả cho sản xuất thực phẩm chức năng và tảo nguyên liệu cho các ngành công nghiệp khác. Đã lựa chọn được công nghệ làm sạch, thuần hóa tảo là ly tâm nhiều lần để loại bỏ vi khuẩn kết hợp với cấy trên thạch. Đã thử nghiệm thành công nhiều kỹ thuật bảo quản giống khác nhau, trong đó có phương pháp đơn giản nhưng cho hiệu quả tốt là bổ sung 10% glycerol và giữ trong tủ đông thường (-20oC). Thử nghiệm bằng phương pháp này cho thấy sau 2 năm vẫn có thể hoạt hóa tảo để nuôi. Kỹ thuật này có thể áp dụng cho các cơ sở nuôi trồng thủy sản để tăng khả năng chủ động nguồn giống. Hoàn thiện được công nghệ nuôi ba loài tảo Nannochloropsis oculata, Isochrysis galbana và Chaetoceros calcitrans bằng phương pháp đơn giản (túi treo) ngoài trời cho mật độ cao, thuận lợi cho thu sinh khối, cho giá thành thấp mà không cần sử dụng CO2. Hiện công nghệ này đã áp dụng khá rộng rãi ở các tỉnh ven biển miền Bắc. Lần đầu tiên tổ chức sản xuất và tạo được mô hình nuôi ngoài trời quy mô lớn (khoảng 2000 túi, tổng dung tích 50 m3), cho công suất thu hoạch mỗi ngày 30-50 kg tảo sệt. Đây là mô hình cho quy mô và công suất tảo sệt lớn nhất ở Việt Nam cho tới nay cho 3 loài tảo này. Mô hình này mở ra triển vọng có thể sản xuất quy mô lớn hàng chục, thậm chí hàng trăm tấn/năm với giá thành thấp. Tạo được quy trình công nghệ thu sinh khối ba loài tảo bằng muối nhôm cho hiệu suất thu hồi trên 90% bằng phương pháp kết lắng đơn giản, giá thành thấp, dễ thực hiện nhưng vẫn giữ được tỷ lệ tảo sống cao. Tạo được quy trình bảo quản tảo sệt của ba loài tảo bằng kết hợp các chất chống đông và nhiệt độ thấp, cho sản phẩm sau thời gian 2 tháng bảo quản lạnh hoặc 3 tháng bảo quản đông vẫn giữ được chất lượng (tỷ lệ tế bào còn sống cao) và phù hợp làm thức ăn cho động vật thủy sản. Sản phẩm sau giải đông giữ được độ mịn, dễ tan trong nước, không bị vón cục, phù hợp làm thức ăn cho thủy sản. Đặc biệt sản phẩm tảo sệt N. oculata, C. calcitrans và I. galbana vẫn giữ được tỷ lệ tế bào sống tương ứng là >95%, >30% và >30% sau hai tháng bảo quản lạnh và > 95%, >25% và >15% sau 6 tháng bảo quản đông. Nội dung chính này đã được sử dụng để đăng ký giải pháp hữu ích, hiện đã được chấp nhận đơn và có khả năng được cấp bằng giải pháp hữu ích. Về hiệu quả kinh tế: Với công nghệ hiện có của Dự án, chi phí sản xuất cho mô hình 56 m3 trong một năm (thời gian sản xuất thực là 6 tháng), giá thành mỗi kg tảo N. oculata là 121,721 đồng. Hiện tại Phiippinese đã sản xuất được sinh khối một số loài tảo với giá khoảng 1500 peso/kg (tương đương 30 USD/kg hoặc 680 ngàn đồng/kg). Các sản phẩm tương tự trên thế giới thường được sản xuất với giá 100-150 usd (2,3-3,5 triệu đồng)/kg. Như vậy giá thành sản xuất của Dự án hiện tại chỉ bằng khoảng 18% sản phẩm tương tự được sản xuất tại Philippines. Nguyên nhân là do Dự án đã phát triển được kỹ thuật nuôi đơn giản, tối giản chi phí đầu vào nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả. Một điều thuận lợi khác là do dự án triển khai ở khu vực miền Bắc có thời gian mùa thu, đông và xuân có nhiệt độ không cao, phù hợp với sản xuất tảo. Với giá thành này, Dự án có thể sản xuất và thương mại hóa với giá rất cạnh tranh. Trước mắt, trong quá trình chào hàng và thử nghiệm thương mại hóa, các sản phẩm với giá bán 800 ngàn/kg vẫn được một bộ phận khách hàng chấp nhận và tiêu thụ. Hiệu quả về kinh tế xã hội: Công nghệ sản xuất tảo được xây dựng theo định hướng giảm thiểu giá thành nên có thể ứng dụng tạo ra sản phẩm tảo sệt với giá thành thấp, mang lại hiệu quả và lợi nhuận trực tiếp cho doanh nghiệp. Việc tạo ra được sản phẩm tảo sệt cũng hướng tới triển vọng giúp các cơ sở sản xuất giống thủy sản chủ động nguồn tảo tươi và tiến tới giảm chi phí đầu tư nguồn lực cho việc duy trì sản xuất vi tảo làm thức ăn tươi sống.