Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu xây dựng quy trình tách loại axit hexenuronic trong bột giấy sunfat từ gỗ cứng bằng axit peroxymonosunfuric cho tẩy trắng theo công nghệ ICF
- Khảo sát thực trạng thực tập tại cộng đồng của học sinh sinh viên Trường Cao đẳng Y tế Đặng Thùy Trâm năm học 2016 - 2017 và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng thực tập tại cộng đồng
- Mô tả đặc tính chín thông số của tế bào/mô ung thư gan sử dụng phương pháp ma trận Mueller và phân cực Stokes
- Đánh giá tài nguyên cây thuốc và tri thức bản địa về các loài cây dược liệu phục vụ phát triển công nghiệp hóa dược tỉnh Thừa Thiên Huế
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo chuẩn độ chói với độ không đảm bảo đo U = (06 ÷ 08)%
- Nghiên cứu thiết kế từ mẫu tàu cá dân gian phục vụ nhân dân vùng biển
- Nghiên cứu dịch bệnh gây chết hàng loạt ở Tu hài (Lutraria philippinarum Reeve 1854) nuôi tại Việt Nam
- Nhân rộng mô hình trồng nấm tại một số xã khó khăn và xã biên giới
- Đánh giá mô hình và hiệu quả đầu tư của Nhà nước cho dịch vụ công thiết yếu trong thời gian qua và đề xuất mô hình giải pháp nâng cao hiệu quả đầu tư của Nhà nước cho dịch vụ công thiết yếu đến năm 2025 tầm nhìn đến năm 2035
- Nghiên cứu metagenome của một số hệ sinh thái mini tiềm năng nhằm khai thác các gen mới mã hóa hệ enzyme chuyển hóa hiệu quả lignocellulose
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
13079543
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
13
Khảo sát hàm lượng kim loại nặng trong các loại nấm được sản xuất tại thành phố Đà Nẵng xác định nguyên nhân và đề xuất hướng khắc phục
Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng
UBND TP. Đà Nẵng
Cơ sở
TS. Phạm Châu Huỳnh
KS. Lê Văn Tình
04/2018
10/2019
18/11/2019
13
16/12/2019
Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Đà Nẵng
Nhiệm vụ nghiên cứu khảo sát hàm lượng kim loại nặng trong các loại nấm được sản xuất tại thành phố Đà Nẵng. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm sản xuất tại một số cơ sở ở Đà Nẵng có hàm lượng kim loại nặng vượt ngưỡng cho phép. Nguyên nhân được xác định là do một số thành phần nguyên liệu chứa hàm lượng kim loại nặng đáng kể kết hợp đặc tính hấp thụ chọn lọc rất độc đáo của một số loại nấm.
Hiện tại, đề tài đang được áp dụng tại Trung tâm Công nghệ sinh học để sản xuất và cung ứng bịch phôi nấm Bào ngư đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu về an toàn kim loại nặng. Bên cạnh đó, kết quả đề tài cũng được áp dụng tại Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm để đào tạo, tư vấn các nhà trồng nấm về kỹ thuật đảm bảo an toàn kim loại nặng. Thời gian đến, kết quả đề tài dự kiến sẽ được triển khai tại các cơ sở sản xuất nấm tại Đà Nẵng và các địa phương lân cận thông qua các chương trình truyền thông, hỗ trợ, tư vấn chuyển giao công nghệ phù hợp.
an toàn thực phẩm; kiểm soát; nguyên nhân; kim loại nặng; nấm; nấm trồng; nấm thực phẩm; nấm dược liệu; trồng nấm; kỹ thuật trồng
Ứng dụng
Đề tài KH&CN
Khoa học nông nghiệp,
Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,
Số lượng công bố trong nước: 1
Số lượng công bố quốc tế: 0
Không (do vướng công bố khoa học nêu trên)
Không .
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+