Nghiên cứu chế biến sản phẩm nước trái cây lên men từ trái mãng cầu ta Tây Ninh

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu mãng cầu xiêm tại xã Thới Hưng huyện Cờ Đỏ
Nghiên cứu tổng hợp và thăm dò hoạt tính sinh học của các hợp chất hai thành phần chứa nucleozit và tritecpenoit
Hoàn thiện chế độ cạnh tranh thông qua việc tăng cường thực thi Luật Cạnh tranh tăng cường năng lực thể chế và các bên có liên quan - Bài học kinh nghiệm của CHLB Đức
Nghiên cứu sự tích lũy kim loại nặng trong thực vật xung quanh khu mỏ đa kim Núi Pháo tỉnh Thái Nguyên
Nghiên cứu đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và các chính sách xã hội đối với lao động nhập cư tại Hải Phòng
Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị sấy sử dụng năng lượng nhiệt từ hơi nóng và lực va đập sinh ra từ sóng siêu thanh của khí nén
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo hệ thống bơm nước dùng trực tiếp nguồn điện mặt trời
Mô hình hóa và mô phỏng đa qui mô quá trình đốt cháy các phân tử nhiên liệu sinh học thế hệ mới
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột nấm men giầu kẽm hữu cơ làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng
Sản xuất thử một số giống lúa Japonica (ĐS3 J01 J03 ) theo hướng hàng hóa ở một số tỉnh phía Bắc

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

05/GCN-KHCN

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chế biến sản phẩm nước trái cây lên men từ trái mãng cầu ta Tây Ninh

Tổ chức chủ trì

trường Đại Học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Tây Ninh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Phan Tại Huấn

Cán bộ phối hợp

1. ThS. Nguyễn Minh Hiền 2. TS. Dương Thị Ngọc Diệp 3. ThS. Lê Thị Thanh 4. KS Lê Thị Thủy 5. TS. Phan Thị Lan Khanh 6. ThS. Phan Thị Kim Khánh 7. ThS. Ngô Thị Ty Na 8. ThS. Nguyễn Văn Lai

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Ngày được nghiệm thu chính thức

19/05/2019

Giấy đăng ký KQ số

05/GCN-KHCN

Ngày cấp

12/07/2018

Cơ quan cấp

Sở KH&CN Tây Ninh

Tóm tắt

Kết quả đã xây dựng Quy trình kỹ thuật sản xuất dịch quả mãng cầu ta lên men, đề tài sẽ chuyển giao cho Trung tâm khoa học và công nghệ Tây Ninh ứng dụng và tiếp tục xin hỗ trợ dự án sản xuất , đầu tư mua máy móc thiết bị sản xuất nước ép mãng cầu ta lên men ở quy mô công nghệp, góp phần nâng cao giá trị sử dụng, đa dạng hóa sản phẩm từ trái mãng cầu ta Tây Ninh, giúp người nông dân sẽ có thêm kênh tiêu thụ trái mãng cầu và nâng cao hiệu quả sản xuất. - Đến nay, Trung tâm khoa học và công nghệ đã triển khai ứng dụng kết quả thông qua thực hiện nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng năm 2020, sản xuất nước ép mãng cầu ta lên men tại trại thực nghiệm KH&CN, số lượng sản phẩm đạt 40 lít nước ép đã được đóng chai và đưa ra thị trường nhằm quảng bá thương hiệu sản phẩm mới tỉnh Tây Ninh

Hiệu quả kinh tế

không

Từ khoá

nước trái cây lên men; trái mãng cầu ta

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

không