Nghiên cứu điều tra thực trạng và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chấp hành văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm của một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại một số quận huyện trên địa bàn Hà Nội năm 2013-2014

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xoài ba màu đạt tiêu chuẩn VietGAP gắn với chế biến và chuỗi tiêu thụ sản phẩm
Xây dựng bản đồ công nghệ Protein và enzyme
Biến đổi văn hóa trong xây dựng nông thôn mới ở vùng đồng bằng sông Hồng hiện nay
Nghiên cứu trạng thái bay tối ưu theo năng lượng của thiết bị bay cánh vẫy siêu nhỏ dạng côn trùng trên cơ sở mô hình tương tác khí động không dừng-động lực học đa vật
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất vắc xin dengue sống giảm độc lực ở quy mô phòng thí nghiệm
Thiết kế bộ vi cảm biến vận tốc góc công nghệ MEMS bằng phương pháp động lực học lưu chất CFD
Nghiên cứu xây dựng mô hình khai thác bảo vệ và phát triển bền vững hệ sinh thái vùng triều từ Vũng Tàu đến Kiên Giang
Mô hình nuôi dúi sinh sản tại làng TNLN Trường Xuân
Nghiên cứu chế tạo và phân tích các đặc trưng của vật liệu polyvinyldiene fluoride/graphene oxide/chitosan (PVDF/GO/CS) ứng dụng làm màng lọc hấp phụ để loại bỏ kim loại nặng trong nước
Xây dựng mô hình điểm về áp dụng hệ thống quản lý năng lượng (ISO 50001) công cụ duy trì hiệu suất thiết bị tổng thể (TPM) và mô hình sản xuất tinh gọn (LEAN)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,425,078

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu điều tra thực trạng và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chấp hành văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm của một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại một số quận huyện trên địa bàn Hà Nội năm 2013-2014

Tổ chức chủ trì

UBND quận Hai Bà Trưng.

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hà Nội

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Văn Hiếu.

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Ngày được nghiệm thu chính thức

18/12/2015

Tóm tắt

Đánh giá thực trạng chấp hành văn bản quy phạm pháp luật an toàn thực phẩm của chủ/người quản lý cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đánh giá thực trạng điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của các cơ sở này, đưa ra một số giải pháp can thiệp phù hợp nâng cao hiệu quả chấp hành pháp luật an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại quận Hai Bà Trưng.

Hiệu quả kinh tế

Ứng dụng kết quả nhiệm vụ có ý nghĩa thực tế cao, các giải pháp can thiệp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm kỳ vọng sẽ được nhân rộng và duy trì tại quận Hai Bà Trưng nhằm cải thiện việc thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân. Nâng cao kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm cho các nhóm đối tượng, tăng cường năng lực của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng của các cơ sở kinh doanh ngăn ngừa ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm góp phần bảo vệ sức khỏe cộng động.

Từ khoá

Thực phẩm; luật pháp; kinh doanh; dịch vụ; Hà Nội.

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Đào tạo 01 Tiến sỹ y học (Đã cấp bằng)