Nghiên cứu thăm dò công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế xử lý phục vụ bảo quản một số loại quả chủ lực

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả giáo dục truyền thống lịch sử văn hóa địa phương cho học sinh phổ thông Hải Phòng
Nghiên cứu ứng dụng một số polyme cố định kim loại nặng trong bùn thải công nghiệp
Nghiên cứu xác định loài và đặc điểm phân tử ký sinh trùng gây bệnh động vật lây sang người thuộc họ Heterophyidae và Echinostomatidae tại Việt Nam
Hoàn thiện công nghệ chế tạo hệ thống giám sát quản lý người và phương tiện máy móc dùng trong khai thác hầm lò
Nghiên cứu phát triển bộ tạo lược tần số quang đa dải có độ linh hoạt cao cho các ứng dụng trong truyền thông quang dung lượng lớn
Sự phát triển của công nghiệp văn hóa ở các nước Đông Bắc Á và tác động đến Việt Nam
Xu hướng biến đổi của tôn giáo và tác động đến đời sống xã hội ở Việt Nam: Những vấn đề lý luận và thực tiễn mới đang đặt ra phương hướng giải quyết
Tổng hợp nghiên cứu tính chất xác định cấu trúc và thăm dò hoạt tính sinh học của phức chất kim loại chuyển tiếp với một số phối tử điankylaminothiocacbonyl-benzamidin đa càng
Nghiên cứu sử dụng nguồn gen gà mía gà lương phượng gà VCN-Z15 tạo gà thịt thương phẩm lai 3 giống có năng suất và chất lượng tốt trên địa bàn Hà Nội
Nghiên cứu ứng dụng thang điểm Framingham nhằm dự báo nguy cơ bệnh động mạch vành ở cán bộ thuộc diện Ban bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ tỉnh quản lý

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,680,845

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

000.00.16.G06-231009-0005

Giấy đăng ký KQ số

2023-02-1507/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thăm dò công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế xử lý phục vụ bảo quản một số loại quả chủ lực

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Lê Thị Hiền

Cán bộ phối hợp

KS. Đỗ Thu Trang, ThS. Nguyễn Mạnh Hiểu, ThS. Vũ Thị Nga, ThS. Vũ Đức Hưng, ThS. Nguyễn Thị Huệ, KS. Vũ Ngọc Dũng, KS. Nguyễn Đình Đông, Phạm Văn Đức

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/01/2022

Thời gian kết thúc

01/06/2023

Ngày được nghiệm thu chính thức

30/06/2023

Giấy đăng ký KQ số

2023-02-1507/NS-KQNC

Ngày cấp

12/10/2023

Tóm tắt

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo 01 cụm thiết bị lạnh chân không phục vụ thực hiện thí nghiệm thăm dò trên các đối tượng quả xoài, bơ, vải, nhãn và đề xuất được 04 quy trình công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế xử lý quả xoài, bơ, vải, nhãn.

Ký hiệu kho

23107

Hiệu quả kinh tế

Các kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp các cơ sở dữ liệu quan trọng cho khoa học trong nước và quốc tế về khả năng ứng dụng công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế, xử lý quả xoài, bơ, vải và nhãn để kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao chất lượng quả xoài, bơ, vải và nhãn sau bảo quản, cũng như khi quả chín.

Từ khoá

Công nghệ lạnh chân không; Bảo quản nông sản; Chế biến nông sản; Sơ chế

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 1

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không