Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm đồ uống tiện dụng từ chè xanh

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ứng dụng và hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản tre nứa làm nguyên liệu sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ tại huyện Ý Yên Nam Định
Thiết kế tổng hợp thử tác dụng ức chế histone deacetylase và tác dụng kháng ung thư của các dẫn chất kiểu lai hóa quinazolin-acid hydroxamic
Nghiên cứu vi phạm đối xứng CP và vật lý meson B trong thí nghiệm LHCb trên máy gia tốc LHC
Xây dựng mô hình sách giáo khoa và hệ thống tài liệu tham thảo bổ trợ theo chương trình giáo dục phổ thông trong giai đoạn mới
Nghiên cứu đổi mới hoàn thiện quản lý nhà nước đối với hoạt động luật sư công chứng và giám định tư pháp đến năm 2030
Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống chuẩn thang độ nhạy độ roi (A/lx) với độ không đảm bảo đo U ≤ 1%
Phát triển mô hình chăn nuôi bò thịt quy mô nông hộ trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Xây dựng mô hình sản xuất giống khoai lấy ngó Ngọc môn Thanh Miện
Nghiên cứu mô hình ra quyết định tối ưu cho doanh nghiệp và tổ chức dựa trên tích hợp lý thuyết mô phỏng và phương pháp quản trị tinh gọn Made in Vietnam
Công tác thi đua khen thưởng đối với các doanh nghiệp trong điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa giai đoạn hiện nay

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,736,181

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm đồ uống tiện dụng từ chè xanh

Tổ chức chủ trì

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Phạm Thanh Bình

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Tóm tắt

Đã hoàn thiện được quy trình kỹ thuật sản xuất bột chè hòa tan, bột râu ngô hòa tan làm nguyên liệu cho sản phẩm chè râu ngô hòa tan và quy trình sản xuất chè râu ngô hòa tan; hoàn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất chè mầm đậu nành túi lọc. Đề tài đã sản xuất thử nghiệm được 10kg sản phẩm chè râu ngô hòa tan và 30kg chè mầm đậu nành túi lọc đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế bao bì, nhãn mác cho sản phẩm với số lượng 3000 hộp sản phẩm và công bố chất lượng sản phẩm Trà mầm đậu nành Số 61/2016/YTPT-XNCB.

Ký hiệu kho

PTO-0061-2017

Từ khoá

Đồ uống; Chè xanh; Râu ngô; Trà túi lọc; Mầm đậu nành

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không