Sản xuất thử nghiệm nâng cao chất lượng nước mắm Ninh Cơ

Các nhiệm vụ khác

Hoàn thiện quy trình sản xuất vắc-xin vô hoạt nhũ dầu quy mô công nghiệp phòng hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản cho lợn (PRRS)
Nghiên cứu quy trình tách chiết dầu sinh học giàu axit béo omega-3 và omega-6 (EPA DHA DPA) từ sinh khối vi tảo biển dị dưỡng
Nghiên cứu tạo giống ngô chịu hạn bằng công nghệ gen
Nghiên cứu sử dụng chỉ số ICEP đánh giá tải lượng chất dinh dưỡng (Nitơ Photpho và Silic) khu vực cửa sông và ven biển phục vụ quản lý môi trường
Nghiên cứu tính toán hàm lượng phát thải các bon sử dụng tư liệu viễn thám phục vụ việc kiểm kê khí nhà kính Thực nghiệm ảnh VNREDSat-1 và các nguồn ảnh hiện có tại Việt Nam
Đánh giá việc thực hiện các mục tiêu cơ cấu lại nền kinh tế đổi mới mô hình tăng trưởng giai đoạn 2011-2020 và đề xuất kiến nghị giải pháp cho giai đoạn 2021-2025
Nghiên cứu khả năng phân hủy hydrocarbon của một số chủng vi khuẩn tía quang hợp tạo màng sinh học phân lập tại Việt Nam
Ngân hàng (Cơ sở dữ liệu) tên đường và công trình công cộng trên địa bàn tỉnh Bình Thuận
Thu nhận phân đoạn peptide có hoạt tính sinh học từ con ruốc (Acetes japonicus)
Nghiên cứu xử lý xỉ thải từ sản xuất phốt pho vàng (Lào Cai) làm vật liệu không nung kết cấu nền ứng dụng trong xây dựng đường giao thông bằng chất kết dính vô cơ không sử dụng xi măng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm nâng cao chất lượng nước mắm Ninh Cơ

Tổ chức chủ trì

Công ty cổ phần chế biến hải sản Nam Định

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Nam Định

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Vũ Quang Huy

Thời gian bắt đầu

10/2015

Thời gian kết thúc

12/2017

Ngày được nghiệm thu chính thức

28/12/2017

Tóm tắt

Công ty đang tiếp tục ứng dụng công nghệ được chuyển giao từ dự án vào sản xuất các sản phẩm nước mắm Ninh Cơ

Hiệu quả kinh tế

Thực hiện dự án sẽ giúp rút ngắn thời gian sản xuất, tăng hiệu quả sử dụng vốn, tận thu nguyên liệu, giảm thất thoát sau thu hoạch, nâng cao giá trị cho nguyên liệu giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả, tăng tính cạnh tranh trên thị trường, thúc đẩy sự phát triển kinh tế doanh nghiệp

Từ khoá

Nước mắm;

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án KH&CN

Quy mô hoặc sự phát triển của sản phẩm, quy trình công nghệ dựa từ kết quả của Dự án khoa học và công nghệ

Sau khi kết thúc dự án, công ty tiếp tục ứng dụng quy trình trong sản xuất sản phẩm nước mắm, tham gia các hội chợ, quảng bá công nghệ và là mô hình để thực hiện các dự án đối với các vùng khác trong và ngoài tỉnh; khảo sát mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Hiệu quả kinh tế của Dự án

Đã tận thu được nguyên liệu; giảm hao phí đạm; nâng cao chất lượng sản phẩm; rút ngắn thời gian sản xuất, tăng thời gian quay vòng vốn, đáp ứng nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm.