Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số 70 - 2022/DA/SKHCN

Tạo lập quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy cho sản phẩm mật ong của Vườn quốc gia Xuân Thủy tỉnh Nam Định

Vườn quốc gia Xuân Thủy

UBND Tỉnh Nam Định

Tỉnh/ Thành phố

Vũ Quốc Đạt

Vũ Quốc Đạt; Ngô Văn Chiều; Trần Thị Hồng Hạnh; Trần Thị Trang; Trần Thị Thu Hiền; Phan Văn Trường; Trần Văn Hòa;

Khoa học xã hội khác

01/08/2020

01/11/2021

30/12/2021

Số 70 - 2022/DA/SKHCN

25/01/2022

Sở Khoa học và Công nghệ

Chứng nhận sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" cũng đã được triển khai tại khu vực; Các cá nhân/ hộ kinh doanh có thể đăng ký để được sử dụng nhãn hiệu này và bắt buộc phải tuân thủ quy chế. Áp dụng quy trình khai thác "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" vào thực tiễn. Các cá nhân/hộ gia đình nuôi ong cam kết thực hiện quy trình khai thác này tại khu vực VQG Xuân Thủy. Ban quản lý VQG Xuân Thủy kiểm tra, giám sát việc thực hiện quy trình. Nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" bằng việc sử dụng công nghệ hạ thủy phần đối với mật ong rừng sú vẹt. Một lợi thế rất lớn của dự án là đơn vị chủ trì dự án đồng thời cũng là chủ sở hữu NHCN "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" nên thông quá quá trình thực hiện các nội dung, các hội thảo khoa học và các lớp tập huấn thì các phòng ban của Vườn Quốc Gia Xuân Thủy và các hộ khai thác/kinh doanh mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy đã nắm được quy trình cấp và thu hồi NHCN, các quy định về kiểm soát chất lượng sản phẩm và sử dụng tem nhãn sản phẩm đúng quy cách ... Điều này giúp cho quá trình tổ chức triển khai vận hành và giám sát việc khai thác và sử dụng NHCN "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" được thuận lợi và có tính đồng thuận cao. Công tác đào tạo, chuyển giao công nghệ, quy trình vận hành máy hạ thủy phần bằng công nghệ hút chân không cũng đã được đơn vị tư vấn thực hiện dưới hình thức "cầm tay chỉ việc" cho cán bộ chuyên môn của Ban quản lý Vườn quốc gia Xuân Thủy. Đến thời điểm hiện tại, các cán bộ được giao quản lý và vận hành dã làm chủ và nắm rõ được quy trình vận hành máy, đã tiến hành hạ thủy phần cho trên 10 tấn mật ong cho các tổ chức, cá nhân khai thác và kinh doanh mật ong tại khu vực. 

01/2022

Sản phẩm "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy"  do dự án tạo ra sẽ có chất lượng tốt hơn và có thời hạn sử dụng lâu hơn các sản phẩm mật ong cùng lại tại khu vực. Nếu như trước đây, 1 lít mật ong tại khu vực chỉ có giá từ 130.000-150.000 đồng.lít thì sản phẩm cùng loại do dự án tạo ra có thể lên đến 180.000-200.00đ/l. Điều này sẽ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và tạo thu nhập ổn định đối với các hộ khai thác và kinh doanh mật ong tại khu vực.

Việc xây dựng, hoàn thiện và ban hành "Quy trình khai thác mật ong rừng Sú Vẹt vườn quốc gia Xuân Thủy" và "Quy chế quản lý chất lượng sản phẩm Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy chế biến sau thu hoạch" một mặt góp phần lôi kéo sự tham gia của cấp chính quyền và cộng đồng địa phương trong việc giám sát để tạo ra nguồn mật ong Sú Vẹt có chất lượng, mặt khác đã góp phần nâng cao hiệu quả đối với công tác quản lý, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, đặc biệt là hệ sinh thái rừng ngập mặn tại khu vực.

Việc lựa chọn và đưa vào vận hành máy hạ thủy phần và đa dạng hóa mẫu mã, bao bì sản phẩm sẽ góp phần nâng cao giá trị Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy, quá đó tạo nguồn thu nhập ổn định đối với các hộ khai thác và kinh doanh mật ong tại khu vực.  Mặt khác, phương pháp tiếp cận theo chuỗi giá trị đối với hoạt động khai thác và chế biến Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy của dự án sẽ là mô hình hoàn chỉnh có sự kết hợp hài hòa giữa 04 nhà "Nhà nước - Nhà nông - Nhà Khoa học - Nhà doanh nghiệp" để chia sẻ với các địa phương, khu vực có điều kiện tương tự trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu các sản phẩm địa phương 

Việc tận dụng các sản phẩm phụ từ hoạt động khai thác Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy kết hợp với việc áp dụng khoa học công nghệ sau thu hoạch và sử dụng các chai, lọ thủy tinh để phát triển sản phẩm mật ong sẽ góp phần đảm bảo sức khỏe đối với người sản xuất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường.

 

nhãn hiệu; mật ong rừng; mật ong rừng sú vẹt;

Ứng dụng

Dự án KH&CN

Dự án đã góp phần thực hiện thành công chiến lược phát triển khoa học và công nghệ tỉnh Nam Định, đồng thời cũng đóng góp tích cực đối với sự phát triển về đời sống, kinh tế, xã hội của các hộ sản xuất và kinh danh mật ong tại khu vực Vườn quốc gia Xuân Thủy. Lượng khai thác Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy. Lượng khai thác Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy lên đến 80-100 tấn/năm; mật được khai thác từ hoa của cây Sú, cây Vẹt - loài cây nhập mặn sống trong điều kiện ngập nước nên không có dư lượng thuốc trừ sâu; so với các sản phẩm mật ong cùng loại thì Mật ong rừng Sú Vẹt không chỉ có tính cạnh tranh về giá thành mà còn chứa nhiều dưỡng chất và vitamin tự nhiên niên có tác dụng tăng cường sức đè kháng cho người bị ho, viêm họng, viêm loét dạ dày, men gan cao, sâu răng,... công nghệ áp dụng sau thu hoạch tiên tiến sẽ góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mẫu mã, bao bì sản phẩm đẹp, đa dạng và bát mắt đã được Cục sở hữu trí tuệ bảo hộ... Tất cả các yếu tố trên sẽ đảm bảo cho việc kết quả của dự án tiếp tục được duy trì, phát triển và mở rộng đối với sản phẩm mang NHCN Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy.

Ban quản lý Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy - Chủ sở hữu NHCN đã tăng cường công tác tuyên truyền, quảng bá giới thiệu NHCN, đồng thời chủ động phối hợp với các bên liên quan tại khu vực tiếp tục thực hiện hoạt động đăng ký, quản lý và giám sát việc sử dụng NHCN Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy theo các quy định đã được xây dựng và ban hành. 

Ban quản lý VQG Xuân Thủy đang tiếp tục duy trì và tăng cường công tác quản lý, giám sát đối với các hộ đã được cấp quyền sử dụng NHCN "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" trong việc tuân thủ các quy định đã được chủ sở hữu NHCN ban hành và các quy định pháp luật khác có liên quan. Phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan để thường xuyên thanh tra, kiểm tra nhằm ngăn chặn và phát hiện kịp thời các sản phẩm nhái, sản phẩm có dấu hiệu vi phạm bản quyền về sở hữu đối với sản phẩm mang NHCN Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy đã được cấp nhằm bảo vệ quyền lợi cho các hộ khai thác, hộ kinh doanh đã và đang đăng ký sử dụng NHCN

Sản phẩm Mật ong rừngmang nhãn hiệu chứng nhận do dự án tạo ra đã được đánh giá đạt 3 sao khi tham gia đánh giá xếp hạng OCOP năm 2023 của huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định. 

Ban quản lý Vườn quốc gia Xuân Thủy đã đề xuất và được BQL các dự án lâm nghiệp hỗ trợ dây truyền công nghệ xử lý và hạ thủy phần mật ong với công suất 200 kg/mẻ thông qua dự án "Phục hồi và quản lý bền vững hệ sinh thái rừng ngập mặn vùng đống bằng sông Hồng". 

Năm 2024, đơn vị đã xây dựng và đề xuất dự án "Xây dựng mô hình nuôi ong ngoại để phát triển thương hiệu mật ong sú vẹt với Trung tâm khuyến nông quốc gia. Dự án đã được Bộ NN&PTNT  phê duyệt kế hoạch thực hiện, thời gian triển khai xây dựng mô hình từ năm 2025-2027, quy mô 1.400 đàn

Mô hình quản lý và sử dụng NHCN "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" được dự án xây dựng và vận hành thí điểm đã mang lại hiệu quả và được thực tiễn chứng minh có tính bền vững cao. Chính vì vậy, đây có thể coi là mô hình điểm và là bài học kinh nghiệm cho các địa phương tham khảo để xây dựng, tạo lập, đăng ký, quản lý và sử dụng để phát triển NHCN cho các sản phẩm nông - lâm - thủy sản của địa phương; đảm bảo hệ thống quản lý khi được xây dựng và vận hành tuân thủ đúng các quy định của pháp luật và điều kiện tại địa phương. 

- Giá trị sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận "Mật ong rừng Sú Vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy" đã tăng lên 20-30% so với trước kia 

- Cộng đồng  địa phương có công ăn việc làm ổn định qua đó góp phần đảm bảo an sinh cuộc sống cho người dân tại khu vực.