Xây dựng mô hình ẩm thực đường phố đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại TP Châu Đốc

Các nhiệm vụ khác

Mô tả đặc tính chín thông số của tế bào/mô ung thư gan sử dụng phương pháp ma trận Mueller và phân cực Stokes
Nghiên cứu dự báo nhu cầu giáo viên phổ thông và dạy nghề ở An Giang đến năm 2030
Nghiên cứu tác dụng kháng men acetylcholinesterase và cải thiện trí nhớ của hai dược liệu guồi đỏ (Willughbeia conchinchinensis) và chiêu liêu cườm (Xylia xylocarpa)
Nghiên cứu chế tạo bộ KIT phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella trong sản phẩm thịt gia súc gia cầm
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo hệ thống thiết bị sử dụng CO2 dạng rắn để làm sạch bề mặt của máy móc thiết bị công nghiệp
Nghiên cứu tác động bất lợi của biến đổi hình thái lòng dẫn và hạ thấp mực nước hệ thống sông Cửu Long đề xuất giải pháp giảm thiểu
Nghiên cứu thiết kế chế tạo robot sinh học hỗ trợ đi lại luyện tập phục hồi chức năng cho người già yếu người khuyết tật
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất thức ăn dạng lỏng cho lợn
Nghiên cứu đề xuất các giải pháp phát huy tổng hợp các giá trị văn hóa truyền thống và phát triển các giá trị văn hóa mới trong xây dựng nông thôn mới bền vững
Chính sách quản lý di động xã hội đối với nguồn nhân lực khoa học và công nghệ chất lượng cao của Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,409,327

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

26/2017

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình ẩm thực đường phố đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại TP Châu Đốc

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Y tế - UBND thành phố Châu Đốc

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh An Giang

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Chủ nhiệm nhiệm vụ

BS.CKI. Lâm Thành Tứ

Cán bộ phối hợp

BS.CKII. Phạm Quang Quốc Uy; KS. Nguyễn Thị Như Tâm; KS. Dương Quang Thoại; KS. Mai Hải Long; KTV. Đặng Quốc Cường

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học y, dược

Thời gian bắt đầu

05/2016

Thời gian kết thúc

04/2017

Ngày được nghiệm thu chính thức

04/08/2017

Giấy đăng ký KQ số

26/2017

Ngày cấp

06/09/2017

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ An Giang

Tóm tắt

Xây dựng mô hình hình thực đường phố đi bảo An toàn vệ sinh thực phẩm để đạt được mục tiêu. Phải đảm bảo được 10 tiêu chí thức ăn đường phố và 3 tiêu chỉ văn minh thương mại gồm các tội dung sau: Nội dung : Chọn 84/1 10 hộ kinh (11h tấm thực đường phố tại phường Núi Sam. - Nội dung 2: Hướng dẫn cho 84/110 hộ kinh doanh ẩm thực đường phố thực hiện cam kết 10 tiêu chí thức ăn đường phố được Bộ Y tế ban hành và văn hóa văn minh thương mại trong cách phục vụ thức ăn đường phố. - Nội dung 3: Tập huấn cho chủ cơ sở, nhân viên tham gia chế biến kiến thức đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kiến thức văn minh thương mại. - Nội dung 4: Tiến hành kiểm tra , giám sát các hộ kinh doanh ẩm thực đường phố. - Nội dung 5: Xây dựng 84/1 10 hộ đạt tiêu chuẩn “ Mô hình ẩm thực đường phố đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”

Hiệu quả kinh tế

Nâng cao ý thức về kiến thức, thực hành an toàn vệ sinh thực phẩm trong việc kinh doanh thức ăn đường phố, xây dựng được mô hình chuẩn ẩm thực đường phố đảm bảo an toàn và nơi chế biến, phục vụ đảm bảo vệ sinh không gây ô nhiễm môi trường, tạo sự văn minh đô thị trong kinh doanh. Tạo công ăn việc làm ổn định đối với hộ kinh doanh thức ăn đường phố. Ẩm thực đường phố đảm bảo an toàn vệ sinh. Qua đó thu hút nhiều du khách đến với thành phố Châu Đốc nhằm thúc đẩy sự phát triển kinh tế địa phương.

Từ khoá

ẩm thực; vệ sinh thực phẩm

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

không