Khảo sát một số chỉ tiêu an toàn thực phẩm của nguyên liệu tươi sống tại các bếp ăn tập thể nhà máy xí nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi năm 2021 / ThS.BS. Đặng Chính (Chủ nhiệm), ThS. Văn Thị Diệu Linh; ThS. Mai Văn Thanh; ThS. Bùi Thị Xuân Huệ; ThS. Lâm Thị Ni Na; ThS. Nguyễn Thị Cẩm Lệ; KS. Nguyễn Tiến Quang; CN. Bùi Đức Nhiên - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. -Mã số: 13/HĐ-NCKHCS. - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi., . 01/01/2021 - 01/11/2021. - 2021 - 102tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: An toàn Thực phẩm; bếp ăn; Quảng Ngãi

Nơi lưu trữ: Quảng Ngãi Ký hiệu kho : QNI-2021-016

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng từ nguyên liệu thuỷ sản nước ngọt / Đào Trọng Hiếu, ThS (Chủ nhiệm), Nguyễn Anh Tuấn, TS; Nguyễn Xuân Duy, ThS; Nguyễn Hồng Ngân, ThS; và những người khác - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Viện NC Hải sản, . 2009 - 2010. - 193 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Sản phẩm giá trị gia tăng; Nguyên liệu thực phẩm; Nguyên liệu cá; Sản phẩm thuỷ sản; Sản phẩm từ xa

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 9331

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng từ nguyên liệu thuỷ sản nước ngọt - Phụ lục / Đào Trọng Hiếu, ThS (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Viện NC Hải sản, . 2009 - 2010. - 193 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Sản phẩm giá trị gia tăng; Nguyên liệu thực phẩm; Nguyên liệu cá; Sản phẩm thuỷ sản; Sản phẩm từ cá

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 9331