Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu Mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình trồng thâm canh và chế biến cỏ tạo nguồn thức ăn thô xanh quanh năm cho trâu bò ở các tỉnh miền núi phía Bắc
Các nhân tố ảnh hưởng đến nghèo đói và giải pháp giảm nghèo bền vững vươn lên làm giàu tại vùng kinh tế trọng điểm vùng Đồng bằng sông Cửu Long
Ứng dụng hệ thống lọc sinh học tuần hoàn nước trong ương giống và nuôi thương phẩm lươn đồng (Monopterus albus) tại quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ
Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh Thái Nguyên
Xây dựng mô hình sản xuất giống lúa Nếp Hương theo hướng cấp máy trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Ảnh hưởng của việc bổ sung bột nghệ vào thức ăn lên năng suất chất lượng thân thịt của gà tre huyện Chợ Mới
Xây dựng mô hình trồng một số cây dược liệu theo hướng GACP- WHO phục vụ sản xuất thuốc chữa bệnh với quy mô công nghiệp dược trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Nghiên cứu về nội dung phương pháp dạy học văn học địa lý và lịch sử địa phương ở các trường trung học cơ sở tại Đà Nẵng
Nghiên cứu khí hóa chất thải sinh hoạt hữu cơ tạo khí (gas) nhiên liệu sạch sử dụng cho máy phát điện và đốt gia nhiệt
Nghiên cứu biên soạn Lịch sử Khoa học và Công nghệ Cao Bằng (1959 - 2024)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu Mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang

Tổ chức chủ trì

Đại học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Hậu Giang

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Dương Thị Phượng Liên

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Phan Thị Thanh Quế, PGS.TS. Hồ Thanh Thâm, Ths. Nguyễn Thị Thu Thủy, Ths. Dương Kim Thanh, Ths. Võ Thị Diệu, Ks. Lê Duy Nghĩa, TS. Nguyễn Thị Kiều, Ks. Trịnh Hồng Nhung, Ks. Quảng Huỳnh Tý, ThS. Nguyễn Thanh Thúy

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/12/2021

Thời gian kết thúc

01/12/2023

Kinh phí

1747 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Xác định đặc tính hóa lý của nguyên liệu mít tại các vùng trồng phổ biến ở Hậu Giang
Nội dung 2: Chế biến các sản phẩm thực phẩm từ thịt quả mít
Nội dung 3: Chế biến các sản phẩm thực phẩm từ phụ phẩm ăn đƣợc của mít
Nội dung 4: Nghiên cứu quy trình sản xuất thức ăn gia súc từ xơ và vỏ mít
Nội dung 5: Nghiên cứu quy trình sản xuất giá thể hữu cơ từ xơ mít và vỏ mít theo TCCS ứng dụng trồng rau và mít
Nội dung 6: Xây dựng mô hình công nghệ, thiết bị sản xuất đồng bộ các sản phẩm từ quả mít tỉnh Hậu Giang

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Sản phẩm (là hàng hoá, có thể được tiêu thụ trên thị trường); Vật liệu; Thiết bị, máy móc; Dây chuyền công nghệ; Giống cây trồng; Giống vật nuôi và các loại khác;

Từ khoá

Sản xuất, đa dạng, nguồn nguyên liệu, Mít, trên địa bàn tỉnh Hậu Giang