Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

Nghiên cứu trồng và phát triển cây Nưa (Amorphophallus spp) bản địa Cao Bằng nhằm mục đích lấy củ làm nguyên liệu sản xuất bột Nưa Konjac cho công nghệ thực phẩm

UBND Tỉnh Cao Bằng

Tỉnh/ Thành phố

Khoa học nông nghiệp khác

Điều tra phân bố, điều kiện sinh thái, chọn lựa cùng trồng và đánh giá hàm lượng bột glucomannan của cây Nưa đầu nhăn, Nưa Vân Nam và Nưa krausei làm nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm tại Cao Bằng. Hoàn thiện quy trình nhân giống 3 loài Nưa tại tỉnh Cao Bằng. Thử nghiệm trồng 3 loài Nưa tại 2 điểm (Trà Lĩnh và Nguyên Bình), tạo nguồn nguyên liệu nhằm cho việc chế biến thực phẩm chức năng và thuốc điều trị bệnh tiểu đường, mỡ máu và béo phì. Nghiên cứu quy trình chế biến bột Nưa và quản lý sau thu hoạch củ Nưa.