Ứng dụng quy trình công nghệ của trường đại học cần thơ để sản xuất nước uống từ trái cây tươi

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng công tác tuyên giáo cơ sở tỉnh Bắc Kạn
Thực trạng tật khúc xạ ở học sinh Trung học cơ sở thành phố Điện Biên Phủ Hiệu quả một số giải pháp can thiệp
Nghiên cứu xây dựng hệ thống thông tin hỗ trợ kiểm soát an toàn đập theo thời gian thực trên địa bàn thành phố Hà Nội
Nghiên cứu công nghệ thu hồi nitơ và phôt pho trong nước thải trang trại chăn nuôi lợn bằng kỹ thuật tạo hạt struvite tầng sôi để sản xuất phân hữu cơ.
Nâng cao năng lực tư duy lý luận cho đội ngũ cán bộ thuộc diện Ban Thường vụ Tỉnh ủy Đắk Lắk quản lý
Các giải pháp thúc đẩy thương lượng tập thể về tiền lương ở cấp doanh nghiệp
Phát triển mô hình Công sở điện tử tại một số cơ quan hành chính nhà nước tỉnh Hải Dương
Đánh giá thực trạng quản lý và sử dụng quỹ bảo hiểm y tế theo quy định của luật Bảo hiểm y tế
Nghiên cứu ứng dụng Công nghệ thông tin xây dựng Chính quyền điện tử gắn với Đô thị thông minh tại huyện Mường Chà
Nghiên cứu đa dạng sinh học và hóa sinh trong chuyến khảo sát chung Việt Nam - Liêng Bang Nga lần thứ 4 trên tàu nghiên cứu Viện sĩ Oparin trong vùng biển Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

DA01.2018

Tên nhiệm vụ

Ứng dụng quy trình công nghệ của trường đại học cần thơ để sản xuất nước uống từ trái cây tươi

Tổ chức chủ trì

Trường Đại Học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Nguyễn Phú Son

Cán bộ phối hợp

PGS.TS Lý Nguyễn Bình; TS. Phan Thị Thanh Quế; ThS. Lê Văn Dễ; ThS. Phạm Thành Lợi; CN. Lê Bửu Minh Quân; CN. Phan Huyền Trang; CN. Đặng Thị Huyền Trinh; KS. Lê Duy Nghĩa; ThS. Mai Cát Duyên

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/12/2019

Thời gian kết thúc

01/11/2021

Kinh phí

1660.112 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1 : Ứng dụng kết quả nghiên cứu để sản xuất 3 loại nước ép: Thanh long ruột đỏ, mãng cầu xiêm và xoài quy mô phòng thí nghiệm.
Nội dung 2 : Phân tích hiệu quả tài chính của 3 loại sản phẩm nước ép trái cây trên;
Nội dung 3 : Trắc nghiệm thị trường cho sản phẩm nước uống từ trái Thanh long ruột đỏ, mãng cầu xiêm và xoài;
Nội dung 4 : Thực hiện đầu tư thiết bị sản xuất và thương mại hóa sản phẩm.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Nước uống thanh long, xoài và mãng cầu xiêm đóng chai PET.
Sổ tay hướng dẫn sản xuất sản phẩm nước uống từ trái thanh long ruột đỏ, xoài và mãng cầu xiêm
Báo cáo phân tích hiệu quả tài chính của sản phẩm nước uống từ trái thanh long, xoài và mãng cầu xiêm.
Báo cáo phân tích phản ứng của thị trường
Báo cáo tổng kết

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH MTV Chế biến trái cây Năm Hiếu. Địa chỉ: 26, đường B3, KDC Tổ 3A, Khu vực 5, phường An BInh, quận Ninh Kiều, TPCT

Từ khoá

Công nghệ, nước uống, trái cây tươi