Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu mở rộng đối tượng tham gia BHXH đối với người lao động tự tạo việc làm
Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
Xây dựng khối đại đoàn kết dân tộc ở Tây Nguyên trong thời kỳ đổi mới
Nghiên cứu phòng bệnh nhiễm khuẩn trên ếch lai (Rana sp) bằng synbiotics tại Đồng Tháp
Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong Mơ làm thức ăn chăn nuôi
Nâng cao hiệu quả mô hình đào tạo nghề cho lao động nông thôn gắn với doanh nghiệp góp phần xây dựng nông thôn mới trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đến 2020
Giải pháp nâng cao chất lượng và hiệu quả giám sát của Hội đồng nhân dân tỉnh Yên Bái
Tăng cường năng lực tham gia của hàng nông sản vào chuỗi giá trị toàn cầu trong điều kiện hiện nay ở Việt Nam-Phụ luc
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất giống và kỹ thuật nuôi thương phẩm một số loài cá biển có giá trị kinh tế cao - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá song da báo (Plectropomus leopardus)
Xây dựng áp dụng bộ chỉ số KPI trong giao và đánh giá hiệu quả công việc tại các trường cao đẳng đại học trên địa bàn tỉnh Hải Dương

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 17,278,162

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

05/2011/HĐ-NĐT

Số đăng ký KQ

2016-24-617

Tên nhiệm vụ

Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Nghị định thư Việt Nam - Thái Lan

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn La Anh⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Hồ Phú Hà, ThS. Đặng Thu Hương, KS. Quách Thị Việt, ThS. Dương Minh Khải, ThS. Trần Thị Ngoan

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/2011

Thời gian kết thúc

12/2013

Năm viết báo cáo

2016

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

162 + phụ lục

Tóm tắt

Đề tài hợp tác với TS. Bhusita Wannissorn và các đối tác Thái Lan thực hiện đề tài nghị định thư “Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics” với các mục tiêu như sau: (i)- Có được bộ chủng giống vi khuẩn lactic và Bifidobacterium có khả năng làm probiotics với các đặc điểm được xác định; (ii)- Có được quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm probiotics ; (iii)- Có kết quả ứng dụng sản phẩm đề tài ở cơ sở y tế.

Từ khoá

Công nghệ, Sản xuất, Thực phẩm chức năng, Vi khuẩn, Probiotics, Chế phẩm, Bifidobacterium

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12456