Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics

Các nhiệm vụ khác

Chế tạo lõi neo cáp bê tông dự ứng lực thay thế lõi neo nhập ngoại-Nghiên cứu điều kiện chịu lực và các chỉ tiêu đánh giá lõi neo
Báo chí cho trẻ em ở nước ta hiện nay
Chọn lọc nhân thuần nâng cao chất lượng giống heo Yorkshire để xây dựng thành giống heo Yorkshire Việt Nam
Nghiên cứu đưa giống mì chính Thiên Hương vào SX taị Việt Trì vào một số nhà máy khác
Trồng khảo nghiệm hành tây tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Nguyên tắc thủ tục pháp lý chặt chẽ và vai trò bảo vệ quyền con người ở Việt Nam
Công nghệ nhận dạng lũ trong điều hành hồ Hoà Bình chống lũ hạ du
Nghiên cứu điều kiện lao động đặc điểm tâm sinh lý và đề xuất biện pháp cải thiện điều kiện làm việc cho nữ công nhân trong một số ngành nghề nặng nhọc độc hại
Giáo dục văn hóa công nghiệp cho học sinh trong nhà trường phổ thông
Ứng dụng và phát triển công nghệ sản xuất gạch không nung xi măng - cốt liệu tại Phú Quốc tỉnh Kiên Giang

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,912,922

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

05/2011/HĐ-NĐT

Số đăng ký KQ

2016-24-617

Tên nhiệm vụ

Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Nghị định thư Việt Nam - Thái Lan

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn La Anh

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Hồ Phú Hà, ThS. Đặng Thu Hương, KS. Quách Thị Việt, ThS. Dương Minh Khải, ThS. Trần Thị Ngoan; Nguyễn La Anh⁽¹⁾;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/2011

Thời gian kết thúc

12/2013

Năm viết báo cáo

2016

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

162 + phụ lục

Tóm tắt

Đề tài hợp tác với TS. Bhusita Wannissorn và các đối tác Thái Lan thực hiện đề tài nghị định thư “Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics” với các mục tiêu như sau: (i)- Có được bộ chủng giống vi khuẩn lactic và Bifidobacterium có khả năng làm probiotics với các đặc điểm được xác định; (ii)- Có được quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm probiotics ; (iii)- Có kết quả ứng dụng sản phẩm đề tài ở cơ sở y tế.

Từ khoá

Công nghệ; Sản xuất; Thực phẩm chức năng; Vi khuẩn; Probiotics; Chế phẩm; Bifidobacterium

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12456