Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để chế biến và nâng cao hiệu quả kinh tế các sản phẩm từ dong đao làng nghề

Các nhiệm vụ khác

Nâng cao chất lượng cán bộ quản lý doanh nghiệp thành phố Hà Nội trong nền kinh tế thị trường
Thực trạng và giải pháp phát triển kinh tế trang trại ở tỉnh Cà Mau
Đánh giá mức độ tổn thương của các hệ thống kinh tế xã hội do tác động của biến đổi khí hậu tại vùng Bắc Trung Bộ (thí điểm cho tỉnh Hà Tĩnh)
Đánh giá triển vọng và phân vùng kinh tế địa chất tỉnh Quảng Nam - Đà Nẵng
Nghiên cứu phương thức sử dụng chế phẩm Polyphenol chiết xuất từ lá chè Trung du vào mục đích hạ mỡ máu (Cholesterol và Triglyxerit) trên động vật thực nghiệm
Nghiên cứu đề xuất một số chính sách hỗ trợ khuyến khích phát triển hợp tác xã nông nghiệp trên địa bàn thành phố
Nghiên cứu chuẩn hóa một số hình học mẫu đo môi trường bằng mô phỏng Monte Carlo đối với phương pháp phổ gamma phông thấp
Nghiên cứu đổi mới mô hình Trung tâm học tập cộng đồng hoạt động chất lượng, hiệu quả đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ phát triển kinh tế, xã hội của tỉnh Thái Bình giai đoạn 2021-2030
Nghiên cứu giải pháp đắp đê bằng vật liệu địa phương và đắp đê trên nền đất yếu từ Quảng Ninh đến Quảng Nam - Quy định kỹ thuật về công trình trên đê
Đổi mới chương trình thực tập hệ chuyên tu cao đẳng sư phạm mầm non

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,982,536

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

DT.08.17/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2020-52-705/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để chế biến và nâng cao hiệu quả kinh tế các sản phẩm từ dong đao làng nghề

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Trần Liên Hà

Cán bộ phối hợp

TS. Đặng Minh Hiếu; GS.TS. Hoàng Đình Hòa; KS. Nguyễn Thị Hoàng Mai; TS. Nguyễn Ngọc Hoàng; TS. Đỗ Biên Cương; TS. Cồ Thị Thúy Vân; TS. Nguyễn Như Ngọc; TS. Lương Hữu Thành; ThS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh; Đặng Minh HIếu⁽¹⁾;

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/01/2017

Thời gian kết thúc

01/12/2018

Năm viết báo cáo

2018

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

3200 (triệu đồng)

Số trang

292 tr.

Tóm tắt

Tổng quan tình hình sản xuất tinh bột dong đao ở Việt Nam cũng như công nghệ sản xuất tinh bột dong đao và hiện trạng ô nhiễm môi trường làng nghề sản xuất tinh bột dong đao. Xây dựng giải pháp công nghệ ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến các sản phẩm từ củ dong đao nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả kinh tế và giảm thải ô nhiễm môi trường tại các làng nghề chế biến dong đao.

Từ khoá

Công nghiệp chế biến; Công nghệ sinh học; Làng nghề; Sản phẩm; Củ dong đao

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

17605