Sản xuất thử nghiệm chế phẩm Glutathione (GSH) và thực phẩm chức năng giàu Glutathione từ nấm men

Các nhiệm vụ khác

Thu thập đánh giá nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm
Lưu giữ và bảo tồn nguồn gen dược liệu năm 2018-2019
Thử nghiệm chế phẩm sinh học EM (Effective Microorganisms) xử lý nguồn nước trong mô hình nuôi lươn đồng (Monopterus albus) không bùn tại Vĩnh Long
Dự án tài nguyên nước lưu vực sông Hồng giai đoạn hai: Hỗ trợ kỹ thuật của ADB:3050 - VIE Cấu phần giảm nhẹ lũ lụt và giới thiệu các tiểu dự án trong cấu phần
Thương hiệu và bảo hộ thương hiệu của hàng hoá Việt Nam trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế
Thử nghiệm sơ chế lên men hạt ca cao
Xây dựng đội ngũ cán bộ công chức cấp huyện các tỉnh miền Trung đáp ứng yêu cầu cải cách hành chính hiện nay
Nghiên cứu khai thác QTL9 liên quan đến cấu trúc bông để cải thiện năng suất của một số giống lúa chất lượng
Nghiên cứu thiết kế và xây dựng phần mềm kỹ thuật xét nghiệm vi sinh lâm sàng SCM (sofware of clinical microbiology)
Nghiên cứu nguyên tắc cách thức sắp đặt hiện vật trong chùa đình đền là di tích quốc gia ở Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,190,970

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

SXTN.08.18/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2021-04T-236/KQNC

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm chế phẩm Glutathione (GSH) và thực phẩm chức năng giàu Glutathione từ nấm men

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần Phát triển Thực phẩm Quốc tế

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Cao Anh Tài

Cán bộ phối hợp

TS. Trương Hương Lan; TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; KS. Nguyễn Hà Thành; CN. Hoàng Hương Diễm; CN. Ngô Anh Tuấn; ThS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh; ThS. Đàm Thị Thu Hằng; DS. Nguyễn Lưu Ngọc Điệp; Nguyễn Thị Ngọc Ánh⁽¹⁾;

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/04/2018

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

11700 (triệu đồng)

Số trang

150 tr.

Tóm tắt

Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất bột sinh khối nấm men giàu GSH và chế phẩm glutathione từ sinh khối nấm men. Xây dựng qui trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng viên nang glutathione. Sản xuất thử nghiệm sản phẩm qui mô nhỏ. Đào tạo cán bộ và công nhân kỹ thuật. Hoàn thiện hệ thống thiết bị và tổ chức sản xuất bột sinh khối nấm men, chế phẩm glutathione và viên nang thực phẩm chức năng glutathione tại doanh nghiệp theo hướng tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao, ổn định và có khả năng thương mại hóa.

Từ khoá

Công nghệ sinh học; Chế phẩm glutathione; Thực phẩm chức năng; Sản xuất; Nấm men; Viên nang thực phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18496