liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,335,356
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2018-24-734

Sản xuất thử nghiệm dầu mè tươi bằng phương pháp ép nguội

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Bộ Công Thương

Bộ

ThS. Bùi Thanh Bình

KS. Võ Bửu Lợi, KS. Trần Thị Minh Thu, KS. Nguyễn Thị Ngọc Dân

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

2017

TP Hồ Chí Minh

47 tr. + phụ lục

Mô tả công nghệ, sơ đồ hoặc quy trình công nghệ để triển khai dự án. Đánh giá hiện trạng công nghệ và những vấn đề cần giải quyết, hoàn thiện về công nghệ. Hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết bị để sản xuất dầu mè tươi quy mô 100 lít sản phẩm/ngày. Tổ chức sản xuất dầu mè tươi giầu chất chống oxi hóa (sesamin và sesamolin). Đào tạo cán bộ kỹ thuật vận hành thiết bị, công nghệ. Nghiên cứu thị trường và thương mại hóa sản phẩm.

15064