Xây dựng mô hình sản xuất và chế biến rau củ quả thành các sản phẩm chiên và nước quả tươi tại tỉnh Bắc Giang

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng mô hình mô phỏng ứng xử cơ nhiệt của cấu kiện bê tông cốt thép được gia cường bởi vật liệu Composite TRC dưới tác dụng của tải trọng hỏa hoạn
Hỗ trợ mở rộng diện tích một số giống chè mới nhập nội từ Đài Loan tại xã Thanh Sơn huyện Sơn Động tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu sử dụng công nghệ tế bào và kỹ thuật chỉ thị phân tử phục vụ chọn tạo giống cây trồng ĐTN: Sử dụng công nghệ tế bào thực vật để phục tráng nhân nhanh và xây dựng hệ thống sản xuất giống ba kích (Morinda officinalis How - Rubiaceae) và ngưu tấ
Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm
Ứng dụng kỹ thuật nuôi cá Kèo thương phẩm trong ao đất tại huyện Vĩnh Châu
Nghiên cứu công nghệ chế tạo gang hợp kim chịu mài mòn mác KmTBCr15Mo2 để làm tấm phản kích trong máy nghiền than
Sử dụng vật liệu composite TRC trong việc gia cường sửa chữa kết cấu công trình
Nghiên cứu, ứng dụng phương pháp quản trị tinh gọn tích hợp số hóa dịch vụ khám chữa bệnh
Nghiên cứu giá trị văn hóa ẩm thực tại tỉnh Tiền Giang
Tác động của cách mạng công nghiệp lần thứ tư tới lao động - việc làm trong ngành công nghệ thông tin

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,781,661

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình sản xuất và chế biến rau củ quả thành các sản phẩm chiên và nước quả tươi tại tỉnh Bắc Giang

Tổ chức chủ trì

Sở Khoa học Công nghệ và Môi trường

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Bắc Giang

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn Văn Liễu

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

1999

Năm viết báo cáo

2000

Nơi viết báo cáo

Bắc Giang

0 (triệu đồng)

Số trang

26 tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu ứng dụng quy trình công nghệ mới vào chế biến một số sản phẩm rau, củ quả thành sản phẩm chiên và nước hoa quả tươi đảm bảo chất lượng van toàn vệ sinh thực phẩm. Đảm bảo cho cơ sở đầu tư sản xuất kinh doanh có lãi, góp phần nộp ngân sách nhà nước và xoá đói giảm nghèo cho đồng bào nông thôn và miền núi trong Tỉnh.

Từ khoá

chế biến nông sản, rau, củ, quả; Bắc Giang