BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  15,681,570
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

FIRST/2b2/HCMBIOTECH/08/2018

2020-08T- 902/KQNC

Làm chủ quy trình công nghệ Bioreactor sản xuất rễ tóc Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv)

Trung tâm Công nghệ Sinh học Tp. Hồ Chí Minh

UBND TP. Hồ Chí Minh

Quốc gia

PGS. TS. Dương Hoa Xô

Bảo quản và chế biến nông sản

01/2020

01/2024

23/11/2019

2020-08T- 902/KQNC

10/09/2020

Cục Thông tin KH&CN Quốc Gia

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối rễ tóc sâm Ngọc Linh đó là: xây dựng 01 quy trình công nghệ nuôi cấy rẽ tóc sâm Ngọc Ngọc Linh trên hệ thống bioreactor ở quy mô công nghiệp; xây dựng 01 quy trình chiết xuất cao chiết bán thành phẩm và xây dựng 01 quy trình sản xuất thực phẩm chức năng dạng viên nang cứng cũng như quy trình sản xuất nước uống từ rễ tóc sâm Ngọc Linh. Đánh giá tính an toàn và tác dụng dược lý của cao chiết bán thành phẩm và thương mại hóa sản phẩm với giá thành hạ nhưng vẫn mang lại lợi ích kinh tế và góp phần vào việc chăm sóc sức khỏe của con người.

Quy trình công nghệ sản xuất sinh khối rễ tóc sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv.) trên hệ thống phản ứng sinh học không sử dụng những hóa chất độc hại cũng như các chất kích thích sinh trưởng, không ảnh hưởng đến sức khỏe của con người và môi trường, đảm bảo được chỉ tiêu an toàn môi trường. Quy trình đã được ứng dụng vào thực tiễn cho các đơn vị, cụ thế đã cung cấp rễ tóc cho các đơn vị Công ty TNHH Navilife, Công ty TNHH Hoàng Linh Biotech, Công ty TNHH Bảo Linh Sang... Công ty Navilife đã đưa ra thị trường 02 sản phẩm nước uống rễ tóc sâm Ngọc Linh. Công ty Hoàng Linh Biotech đang xin thủ tục cấp phép sản phâm viên nang. Ngoài ra, Trung tâm đã ký họp đồng chuyển giao cho Công ty TNHH Hoàng Linh Biotech và Công ty cố phần Dược liệu sâm Việt Nam. Trong thời gian tới rễ tóc sâm Ngọc Linh là nguyên liệu dồi dào đế sản xuất là các sản phấm bố dưỡng cung cấp ra thị trường. Việc sản xuất ổn định được số lượng lớn rễ tóc sâm Ngọc Linh có chất lượng đảm bảo nhằm làm nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm bổ dưỡng sẽ giúp người tiêu thụ các sản phẩm sâm Ngọc Linh tránh mua nhằm các sản phẩm giả, kém chất lượng. Ngoài ra, việc đa dạng hóa các sản phẩm được sản xuất từ rễ tóc sâm Ngọc Linh (nước uổng dinh dưỡng, cao chiết, rượu, ...) sẽ giúp bảo tồn và bảo vệ thương hiệu Sâm Ngọc Linh, Quốc bảo của Việt Nam.

Sâm Ngọc Linh; Bioreactor; Công nghệ; Quy trình; Sản xuất; Rễ tóc; Sản phẩm; Thương mại

Ứng dụng

Đề tài KH&CN

Khoa học nông nghiệp,

Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Không

Không