Nghiên cứu công nghệ và hoàn thiện thiết bị chế biến một số sản phẩm có giá trị gia tăng từ quả dưa hấu

Các nhiệm vụ khác

Các biện pháp nâng cao hiệu quả thu hồi tài sản cho nhà nước trong các vụ án tham nhũng
Sự đắm chìm và sự hiện diện là trải nghiệm marketing quan trọng trong kỷ nguyên phát triển công nghệ hiện nay
Nghiên cứu công nghệ chiết tách osthole từ quả Xà sàng (Cnidium monneri) làm nguyên liệu sản xuất chế phẩm tăng cường sinh lí
Nghiên cứu tuyển chọn và phát triển giống cam quýt không hạt ở phía Bắc
Nghiên cứu tác dụng kháng biofilm của hạt nano polymer bọc α-mangostin lên vi khuẩn gây bệnh sinh biofilm Streptococcus mutans và Staphylococcus aureus
Xác định thành phần loài và mùa vụ xuất hiện của các loài tảo có khả năng sản sinh độc tố liên quan đến hiện trạng môi trường ven biển Trà Vinh
Nghiên cứu xây dựng hệ thống nghiệp vụ dự báo mưa lớn cho khu vực Bắc Bộ Việt Nam
Khảo sát ảnh hưởng của phân gà vi sinh trong quản lý tổng hơp bệnh thối gốc cây mè Vụ Xuân Hè năm 2016 tại xã Bình Thủy - Châu Phú An Giang
Bước đầu nghiên cứu phát triển công nghệ sinh điện hóa để cải tạo tại chỗ chất lượng nước của các ao nuôi thủy sản nước lợ
Logic học Aristotle và ý nghĩa của nó trong sự phát triển của logic hình thức truyền thống

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ và hoàn thiện thiết bị chế biến một số sản phẩm có giá trị gia tăng từ quả dưa hấu

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Hương Trà

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Tóm tắt

Nghiên cứu công nghệ và hoàn thiện thiết bị chế biến một số sản phẩm có giá trị gia tăng từ quả dưa hấu

Hiệu quả kinh tế

- Mô hình sản xuất nước dưa hấu cô đặc giàu lycopene quy mô 1000 lít dịch ép/giờ. Cơ sở ứng dụng: Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO). Địa chỉ: tổ 16 phường Trung Sơn, Tam Điệp, Ninh Bình. - Mô hình chế biến sữa chua probiotic dưa hấu quy mô 1000 lít/mẻ. Cơ sở ứng dụng: Công ty Cổ phần sữa Ba Vì. Địa chỉ: Thôn Hòa Trung, xã Vân Hòa, huyện Ba Vì, Hà Nội. - Mô hình chế biến thạch dưa hấu quy mô 500 lít/mẻ. Cơ sở ứng dụng: cơ sở Nhà máy Bánh kẹo Trung Tín. Địa chỉ: Minh Khai - Hoài Đức - Hà Nội. - Mô hình sản xuất thức ăn lên men từ phế phụ phẩm của quả trình chế biến dưa hấu quy mô 500 kg/mẻ và thử nghiệm phụ phẩm dưa hấu lên men trong chăn nuôi bò. Cơ sở ứng dụng: Hợp tác xã Chăn nuôi Phương Đình. Địa chỉ: huyện Đan Phượng, Hà Nội.

Từ khoá

Chế biến; Công nghệ; Thiết bị; Dưa hấu; Giá trị gia tăng

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không