Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

01C01/03-2017-3

2020-18-NS-ĐKKQ

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất Cốm truyền thống tại làng Cốm Mễ Trì

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ

UBND TP. Hà Nội

Tỉnh/ Thành phố

công nghệ công nghiệp

Nguyễn Chí Dũng

Nguyễn Ngọc Ánh

Khoa học tự nhiên

03/2017

16/09/2019

2020-18-NS-ĐKKQ

11/02/2020

Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN

Quy trình CN và thiết bị được ứng dụng tại Mễ Trì - một trong những làng nghề sản xuất cốm quy mô 500kg/ca

Là đề tài lần đầu tiên đề cập đến vấn đề hoàn thiện công nghệ sản xuất Cốm trong làng nghề truyền thống ở Việt Nam. Sản phẩm của đề tài đáp ứng các mục tiêu sản xuất sản phẩm Cốm phục vụ nhu cầu của người dân, mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước tiến tới xâm nhập thị trường quốc tế.

Công nghệ, cốm, truyền thống

Ứng dụng

Đề tài KH&CN

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố trong nước: 1

Số lượng công bố quốc tế: 0

không

không